Kiwi-urile sunt recoltate la sfârșitul toamnei. Fructele maro, păroase ale Actinidia deliciosa sunt tari atunci când sunt recoltate și trebuie păstrate într-un loc răcoros timp de câteva săptămâni înainte de a fi gata de mâncare. Fructele cu coajă netedă ale Actinidia arguta pot fi recoltate gata de mâncare.
Kiwi este fructul de boabe al stiloului chinezesc radiat, originar din Asia. Fructele cresc pe un arbust cățărător cu foioase, înalt, care nu este cultivat numai în zonele cu climă subtropicală, ci și în această țară de mulți grădinari amatori.
Prima recoltă
Soiurile selectate în funcție de locație oferă randamente bune de la aproximativ 3-5 ani. Pentru fertilizare sunt necesare cel puțin o plantă masculă și o plantă feminină, prin care distanța dintre cele două nu trebuie să depășească patru metri. De altfel, o plantă masculină poate fertiliza până la șapte plante femele.
Momentul potrivit pentru recoltare
Când frunzișul tufei de kiwi devine galben și frunzele încep să cadă pe pământ, este timpul să recoltați kiwi-ul. Mini-kiwi-urile cu piele netedă sunt recoltate la sfârșitul lunii septembrie, iar fructele păroase ale Actinidia deliciosa sau Actinidia chinensis între sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie:
- Recoltați mini-kiwi când sunt copți sau verzi,
- Recoltați soiuri mari de kiwi necoapte,
- Lăsați fructele să se coacă câteva săptămâni la 10-15° C până când sunt complet coapte pentru consum,
- pentru depozitare mai lungă se recomandă temperaturi de aproximativ 5° C,
- aduceți fructele destinate consumului într-un loc cald și păstrați-le împreună cu mere câteva zile.
Recoltarea înainte sau după primul îngheț?
Opiniile diferă adesea cu privire la această întrebare. Nimeni nu se îndoiește că fructele ar trebui să rămână pe tufiș cât mai mult timp posibil pentru a avea un gust mai bun. Cu toate acestea, unii grădinari recomandă recoltarea kiwi-urilor după primul îngheț, altfel există riscul ca acestea să rămână acri. Alții, în schimb, nu cred că înghețul favorizează coacerea și sfătuiesc ca fructele să fie îndepărtate înainte de primul îngheț.
Sfaturi și trucuri
Pentru a recolta fructe la latitudinile noastre, florile sensibile trebuie protejate de înghețurile târzii.
n / A