Usturoiul sălbatic este o plantă populară pentru rafinarea rețetelor picante primăvara. Dacă nu doriți să folosiți usturoi sălbatic cules în sălbăticie din cauza riscului de confuzie și a pericolului teniei vulpei, puteți așeza planta și în grădină.

Plantați usturoi sălbatic în grădină

Puteți planta usturoiul sălbatic în diferite moduri în propria grădină. Usturoiul sălbatic crește prin acoperirea solului din bulbi adânci, pe care îi puteți scoate la suprafață cu o furculiță de săpat. Sapă în bulbi de usturoi sălbatic doar dacă ai acordul proprietarului terenului pentru a face acest lucru. În plus, ar trebui să lăsați întotdeauna destui becuri în pământ pentru ca stocul respectiv să se poată recupera. Pe lângă soiul subteran, usturoiul sălbatic se reproduce și prin semințele fine care se formează pe tulpinile lungi după înflorire. Dacă strângi cu grijă florile de usturoi sălbatice decolorate și le aduci în grădina ta într-o pungă, poți semăna semințele vara și toamna. Cu toate acestea, ca germen de îngheț, usturoiul sălbatic poate avea nevoie de până la doi ani pentru a germina.

Locul potrivit pentru usturoiul sălbatic

Cea mai importantă condiție prealabilă pentru stabilirea cu succes a usturoiului sălbatic în propria grădină este alegerea unei locații potrivite. Acesta poate fi situat sub copaci și arbuști de foioase, deoarece usturoiul sălbatic poate hiberna iarna cu o anumită protecție. Locul ar trebui să fie complet umbrit sau parțial umbrit, deoarece solul pentru usturoiul sălbatic nu trebuie să se usuce complet niciodată. Dacă usturoiul sălbatic se simte confortabil într-o singură locație, de obicei se răspândește într-un stoc mai mare fără acțiuni suplimentare. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă de plantele tinere de usturoi sălbatic în primii câțiva ani, deoarece fiecare recoltare a frunzelor slăbește și plantele puțin.

Utilizarea usturoiului sălbatic în bucătărie

Unii oameni nu suportă deloc gustul usturoiului sălbatic, în timp ce alții adoră nota intensă de usturoi. Usturoiul sălbatic poate fi folosit în următoarele feluri de mâncare, de exemplu:

  • Capere de usturoi sălbatic făcute din muguri de usturoi sălbatic
  • Pesto de usturoi sălbatic
  • Usturoi sălbatic tartinat
  • supă de usturoi sălbatic

Sfaturi și trucuri

La semănat semințele, usturoiul sălbatic trebuie să fie întotdeauna semănat pe loc, deoarece germinarea poate dura până la doi ani, iar transplantul este destul de dificil.

Categorie:

Ierburi