Desigur, formularea mirabelei și a caisei este destul de asemănătoare, iar fructele arată și ele asemănătoare. Dar este într-adevăr unul și același fruct? Diferențele dintre mirabelă și caise arată că nu sunt în niciun caz același fruct:
Mirabellele au o pulpă mai fermă
- diferite convenții de denumire
- note diferite la gust
- textura diferită a cochiliei
- diferite flori în detaliu
Diferența 1 - numele
Sunetul similar poate duce la confuzie. Cuvântul caise, însă, este doar denumirea comună pentru caisă în sudul Germaniei și în Austria.Numele Mirabelle, pe de altă parte, derivă din latinescul „mirabilis” și înseamnă ceva de genul minunat. Alternativ, Mirabellele sunt cunoscute și sub numele de prune galbene. Oricine le-a încercat pe ambele știe doar din gust că în spatele celor două nume se ascund două fructe complet diferite.
Diferența 2 - gustul
Mirabellele aduc cu ele o carne foarte fermă. Poate fi detașat cu ușurință de miez. Pe lângă culoarea și dimensiunea galbenă, ambele fructe sunt foarte asemănătoare în aceste privințe. Cu toate acestea, una dintre principalele diferențe dintre caise și prune mirabelle este gustul. Prunele Mirabelle au un gust intens dulce până la dulce și acru. Caisele sau caisele, în schimb, au o aromă ușor asemănătoare migdalelor. Fructele coapte aduc o dulceață delicată, în timp ce soiurile mai puțin dezvoltate au un gust blând și blând.
Diferența 3 - haptica
În special, dacă mângâiați pielea ambelor fructe, veți observa o diferență clară. Prunele Mirabelle au coaja netedă și fermă, în timp ce suprafața caiselor este caracteristic moale și ușor aspră. Coaja Mirabellei se deosebește și ca gust de caise, cu o aromă ușor amară.
Diferența 4 - înflorirea
Nu numai caisele înfloresc în martie, în timp ce prunele Mirabelle înfloresc doar în aprilie și mai. Aspectul florilor diferă și el, deși doar în detaliu. Ambii pomi fructiferi strălucesc în flori albe minunate. Spre deosebire de umbelele albe pur ale prunelor Mirabelle, florile de cais aduc în interior accente de roșu închis.
Ce au în comun Mirabelle și Caisa
Desigur, ambele fructe au, de asemenea, asemănări puternice. Pe lângă riscul de confuzie cu numele, trebuie menționat aspectul similar. Ambele tipuri de fructe sunt rotunde, au o dimensiune de aproximativ trei până la cinci centimetri și au o culoare galben intens cu pete roșii. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că prunele mirabelle și caisele aparțin aceluiași gen. Ambele sunt plante de trandafiri din genul Prunus, adică reprezentanți ai prunelor.