Iubitorii de ierburi care nu au nici o grădină, nici un balcon pentru a le cultiva nu trebuie să dispere. Pentru că rafinatoarele aromatice de bucătărie pot fi cultivate bine și pe pervaz. Vă vom arăta cum în acest articol.
Ierburile de pe pervazul bucătăriei sunt întotdeauna la îndemână când gătiți
Ierburi la fereastră - dar la locul potrivit!
Desigur, pentru ierburile pe care doriți să le folosiți pentru a rafina preparatele, cel mai practic este să le cultivați pe pervazul ferestrei din bucătărie. Dar dacă vrei să ai ceva de la ei mai mult de doar 3-4 săptămâni, ar trebui să alegi pervazul în funcție de orientarea lui.
Pentru că dacă fereastra bucătăriei tale este orientată spre nord sau est, acolo pot fi cultivate doar câteva soiuri compatibile cu semi-umbră precum arpagicul, leuștean, pătrunjel sau busuioc. Majoritatea celorlalte specii, în special, desigur, ierburile mediteraneene, au nevoie de o locație spre sud sau cel puțin spre vest.
Asa de:
- Orientarea pervazului este crucială pentru succesul cultivării diferitelor tipuri de ierburi
- pentru ierburi mediteraneene: fereastra sud/vest
- pentru soiurile native cu frunze moi, sunt de asemenea imaginabile ferestre de nord/est
Cel mai bine iti poti planta ierburile pentru pervaz in ghivece individuale, dar si intr-o jardiniera dreptunghiulara sau cutie de balcon.
Pervaz interior sau exterior?
Indiferent dacă vă plasați ierburile în interiorul sau în exteriorul geamului este esențial pentru păstrarea aromei. Într-o cameră încălzită, cu schimburi de aer relativ reduse, ierburile își pierd mult mai repede intensitatea aromatică și ingredientele valoroase. Așa că lăsați-le afară cât mai mult timp posibil.
iernat
Desigur, oricum pot fi iernate doar tipurile perene de ierburi precum pătrunjel, maghiran, rozmarin, melisa, salvie sau tarhon. În timpul lunilor de iarnă, totuși, nu trebuie lăsate prea calde - alegerea între o locație exterioară prea rece și o locație interioară prea caldă poate fi dificilă. O temperatură de iarnă de 5°C este ideală pentru majoritatea soiurilor. Dacă afară sunt temperaturi severe sub zero, puteți acoperi bine plantele și cu ramuri de brad sau lenjerie de iută.
Mare grijă
Spațiul mic de creștere al pervazului și, în mod necesar, jardinierele mici necesită o atenție puțin mai mare. Pentru că în ghivece mici și cu condițiile de lumină, aer și temperatură tendențial unilaterale, ierburile sunt mai sensibile la aglomerarea cu apă și dăunători. Acest lucru le face mai ușor să putrezească sau să facă păduchi. Acest lucru este valabil mai ales pentru ierburile non-mediteraneene - acestea sunt destul de rezistente la dăunători datorită uleiurilor lor esențiale. Deci udați cât mai regulat posibil, fără exces și tratați imediat orice infestare cu dăunători.