Arpașul comun (Berberis vulgaris) este cunoscut de grădinarii de acasă ca planta de gard viu perfectă, cu un factor de confidențialitate de vară. Cu toate acestea, importanța sa ca furnizor de fructe de pădure extrem de sănătoase a căzut în uitare. Numai denumirea populară de spin acru indică funcția importantă anterior ca pom fructifer. Vrei să îndrăznești experimentul și să gusti fructele de tartă? Atunci citiți aici când începe timpul de recoltare și cum să recunoașteți arpașurile coapte.
Barberries sunt recoltate la sfârșitul verii
Perioada de recoltare începe la sfârșitul lunii august
După înflorirea în mai și iunie, nu trebuie să așteptați mult până să înceapă recolta. În iulie, florile galbene se transformă în boabe alungite, lungi de 1 cm, într-o locație însorită. Atâta timp cât fructele sunt încă verzi, fereastra de recoltare rămâne închisă.
De la sfârșitul lunii august/începutul lunii septembrie, fructele de pădure acrișoare strălucesc stacojiu strălucitor până la roșu închis. Fructul folosește această culoare pentru a semnala că este gata de recoltare.