Înainte de a adăuga sosul delicios în salată, frunzele trebuie spălate cu grijă și apoi uscate. Dacă te descurci fără el, dressingul pentru salată va fi udat. În plus, aceasta nu se lipește de frunzele umede, ci se adună pe fundul vasului. Rezultatul: salata are un gust slab și își pierde crocanta după doar câteva minute.
Salata verde trebuie să se scurgă bine după spălare
Uscați salata verde cu un uscător centrifug
Aceasta este cea mai ușoară metodă de a elimina aproape complet umiditatea care aderă. Ca și în cazul unui uscător centrifug, apa și salata verde sunt separate în mod fiabil și ușor una de cealaltă prin forța centrifugă:
- Așezați foile în tava interioară perforată.
- Rotiți manivela de câteva ori.
- Ca rezultat, apa se rostogolește și se adună în zona inferioară a centrifugatorului de salată.
Salată uscată fără centrifugă pentru salată
De asemenea, puteți usca frunzele fără ajutoare speciali de bucătărie:
- Pune frunzele pe un prosop curat.
- Adunați capetele împreună.
- Invarti salata verde energic in cercuri.
Cu toate acestea, această metodă nu este recomandată în interior, deoarece apa care se scurge ar uda dulapurile și pereții.
Alternativ, este și mai puțin sportiv:
- Puneți salata într-o sită cu orificii mari și scurgeți ușor.
- Apoi puneți un prosop de ceai peste strecurătoare, țineți-l și întoarceți-l.
- Acum scuturați totul puternic peste chiuvetă.
- Apa se adună în prosop și se scurge în chiuvetă, în timp ce frunzele de salată sunt uscate pe prosop.
sfaturi
Dacă nu doriți să procesați salata verde imediat, puteți pune frunzele uscate pe o bucată de hârtie de bucătărie într-un recipient ermetic. Dacă puneți totul în compartimentul pentru legume al frigiderului, salata spălată va rămâne proaspătă două-trei zile.