Cartofii dulci sunt cunoscuți sub o varietate de nume. Aceștia sunt consumați în restaurante sub formă de cartofi albi, cartofi dulci sau bulbi și se găsesc din ce în ce mai mult în supermarketuri. Din ce în ce mai mulți grădinari amatori se aventurează în cultivare.
Cartofii dulci sunt recoltați la sfârșitul anului
creştere
Cartofii dulci sunt anuali și nu rezistenți, deoarece provin din zone tropicale din America Centrală și de Sud. Spre deosebire de cunoscutul cartof, Ipomoea batatas nu este o plantă de mănână, ci o glorie de dimineață.
Cerințe de sol și amplasament
Ca hrănitoare grea, bindweed-ul bulbos preferă solul bogat în humus și substanțe nutritive, care oferă un conținut ridicat de azot. Chiar și umiditatea solului încurajează plantele să formeze tuberculi fiice și contribuie la o recoltă luxuriantă. O locație adăpostită la soare creează condiții optime de creștere, deoarece plantele nu tolerează frigul.
prefera cartofii
Din ianuarie poți lăsa cartofii dulci să germineze pe pervaz. Înfige trei scobitori în centrul tuberculului. Este aceeași metodă ca și cultivarea unei semințe de avocado. Bețișoarele servesc drept suport atunci când așezi cartoful într-un pahar umplut cu apă. După câteva săptămâni, lăstarii au o lungime de 20 până la 30 de centimetri, așa că puteți pune plantele tinere în pat.
Cultivare în grădină
Cultivarea în pat înălțat și seră sau în cutie de flori (16,99 €) este recomandată în condițiile climatice din Europa Centrală. Regiunile blânde permit cultivarea în aer liber. Cultivarea din semințe este asociată cu rate scăzute de succes datorită ratei scăzute de germinare. În schimb, plantați tuberculii în sol afânat și asigurați-vă că substratul este umed uniform și că există suficientă lumină.
Instructiuni pentru plantare:
- plantează în pat după sfinții de gheață
- temperaturile ideale de creștere sunt între 20 și 24 de grade
- Problemele de creștere apar la zece grade
începutul sezonului
Perioada de recoltare a cartofilor dulci începe cel mai devreme în octombrie. Din septembrie, plantele își trag energia din frunze și stochează substanțele în tuberculii subterani. Dacă există un exces de nutrienți, cartofii dulci vor dezvolta mulți tuberculi fiice. Acestea servesc ca organe de durată care vor încolți din nou în primăvara viitoare. Este o formă de înmulțire vegetativă pe care o folosesc oamenii.
De unde știi când să recoltezi?
Când frunzișul a devenit galben și pare ofilit, tuberculii sunt gata de recoltat. Cu toate acestea, ar trebui să fii atent și la vreme, deoarece înghețurile devreme din noapte pot duce și la decolorarea frunzelor. Recoltarea mai devreme este posibilă, dar are randamente mai mici cu cartofi dulci mai mici. Când recoltați, aveți grijă să nu deteriorați pielea subțire. Acest lucru reduce riscul de putrezire.
sfaturi
Cartofii albi din grădină sunt mai puțin dulci decât legumele de la supermarket. Înfășurați recolta în folie neagră și puneți legumele rădăcinoase în plin soare ziua și noaptea într-o cameră caldă. Așa se transformă amidonul în zahăr.