Ridichile sunt necomplicate, ușor de cultivat și, prin urmare, extrem de populare. Sezonul lor se întinde pe câteva luni. Ei livrează legume proaspete din primăvară până în toamnă, dintre care majoritatea sunt servite crude.
Sezonul ridichilor începe în aprilie
Așa merge sezonul
La ridichi, gulerul rădăcinii îngroșat formează partea comestibilă. Soiurile rotunde și rotunde plate dezvoltă forma tipică de ridiche. La rasele cu forme alungite, țesutul de depozitare se extinde peste așa-numitul hipocotil și rădăcini.
semănat
Rasele timpurii au cerințe scăzute de lumină și se descurcă bine la temperaturi scăzute. Ele pot fi semănate în seră sau cadru rece de la sfârșitul lunii februarie. Semănatul direct în aer liber este posibil din martie. Asigurați-vă că solul este dezghețat și uscat. Dacă apare îngheț la sol, protejați semințele cu folie sau lână de grădină. Temperaturile ideale de germinare sunt între douăsprezece și 15 grade.
Prezentare generală a soiurilor:
- Soiuri timpurii pentru sere: „Fanal”, „Mic dejun francez” și „Băiat”
- soiuri precoce de exterior: „Rota”, „Juwasprint” și „Cracker”
- ridichi de vara: „Cherry Belle”; „Ilka” și „Campion”
- soiuri pe tot parcursul anului: „Icicle” și „Rudi”
întreținere
Ridichile cresc extrem de repede și, prin urmare, au un consum mare de apă. Deși primăvara este suficient de umed, udarea regulată are sens în timpul lunilor de vară. Din cauza lipsei de apă, mugurii devin lemnos și dezvoltă un gust înțepător.
Fertilizarea nu este necesară dacă ați asigurat deja preculturii cu compost. Substratul de compost proaspăt nu este potrivit pentru cultivarea ridichilor, deoarece rădăcinile acestora sunt sensibile la sare. O aprovizionare excesivă de nutrienți crește susceptibilitatea la boli și dăunători. Slăbiți ocazional solul pentru a îmbunătăți creșterea.
Perioada ideală de recoltare
Sezonul principal pentru legumele rădăcinoase este din aprilie până în septembrie. Ridichile crescute devreme sunt gata de recoltat după aproximativ opt săptămâni. În lunile de vară, sezonul de creștere este mai rapid, așa că puteți recolta patul după trei până la patru săptămâni. Semănatul toamna necesită din nou mai mult timp pentru dezvoltare. Sezonul de jos este din octombrie până în noiembrie.
Recoltați la timp
Înainte de a recolta ridichi, ar trebui să verificați calitatea. Primăvara ai vreo zece zile de recoltat. Viteza este necesară vara, deoarece fereastra de recoltare este apoi redusă la patru zile. Dacă așteptați prea mult timp, bulbii vor avea gust blănos. Au atins gradul optim de coacere atunci când pielea exterioară este colorată și nu prezintă fisuri. De la o dimensiune de doi până la trei centimetri, aroma este deosebit de intensă. Apoi țesutul este ferm la mușcătură și are o consistență crocantă.
sfaturi
După recoltare, îndepărtați frunzele, înfășurați ridichile într-o cârpă și puneți pachetul în tocătoarea frigiderului. Astfel se vor păstra două zile. Frunzele verzi au un gust grozav pe pâinea unsă cu unt.