Leguma amintește de conopida, florile sale fiind de culoare verde deschis. Aroma sa este foarte intensa in comparatie cu alte tipuri de varza. Se mănâncă mugurii care se dezvoltă mai târziu la Romanesco decât la conspecifici.
Romanesco poate fi recoltat din mai până în octombrie
Sezonul grădinăritului
Romanesco este sezon din mai până în octombrie. Dacă doriți să creșteți Romanesco, vă recomandăm să creșteți înainte. Acest lucru vă permite să începeți sezonul de recoltare devreme.
conditii
Planta mediteraneană este un hrănitor greu și necesită un sol bine pregătit. Îngrășământul verde sau împrăștierea compostului și a talilor de corn (32,93 EUR) oferă legumelor suficienti nutrienți. Crește în soluri lutoase și adânci, care au o capacitate mare de stocare a apei. Un mediu calcaros are un efect la fel de pozitiv asupra creșterii ca și un loc cald și însorit.
cultivare
Cultivarea este posibilă din februarie în pământ sărac în ghivece. Adâncimea de semănat este de jumătate de centimetru. La o temperatură de douăsprezece grade, primele cotiledoane apar după șapte zile. Trei săptămâni mai târziu puteți înțepa semințele.
Prezentare generală a soiurilor:
- cultivare pe tot parcursul anului: 'Cello' F1 este un soi viguros, cu randamente ridicate
- varietate de sfârșit de vară: 'Veronica' F1 ca un nou soi care dezvoltă flori uniforme
- toamna: „Gitano” F1 dezvoltă o creștere compactă și randamente bune
Plantarea în pat are loc aproximativ o lună mai târziu, când plantele tinere sunt suficient de puternice. Păstrați o distanță de plantare de 50 de centimetri. Dacă intenționați să semănați semințele direct în pământ, ar trebui să așteptați până la sfârșitul lunii martie. Cultivarea începe cu această însămânțare timpurie în iulie, în timp ce răsadurile timpurii aduc recolte din mai.
întreținere
Soiul Brassica oleracea necesită multă circulație a soarelui și a aerului. În timpul sezonului de vegetație, legumele acordă importanță udării regulate, deoarece romanesco, ca și conopida, are cel mai mare necesar de apă dintre toate soiurile de varză. Un strat de mulci previne uscarea rapidă a solului și reține căldura.
În timpul sezonului, ar trebui să fertilizați solul o dată sau de două ori cu făină de corn și să dați ocazional gunoi de grajd. Slăbiți solul dacă este necesar și îngrămădiți plantele pentru a promova încolțirea frunzelor.
A recolta
La aproximativ opt până la zece săptămâni de la plantare, primii capete Romanesco anunță sezonul recoltei. Când bracteele exterioare au o culoare verde închisă suculentă și se află aproape de cap, este momentul perfect pentru recoltare. Floarea centrală verde deschis ar trebui să fie bine dezvoltată, dar nu deschisă încă. Cu cât recoltați mai devreme capete, cu atât au un gust mai blând și mai fraged. Frunzele ofilite și galbene indică faptul că Romanesco este prea copt.
sfaturi
Dacă doriți să păstrați romanesco, nu îndepărtați bracteele exterioare. Acestea servesc drept protecție împotriva prospețimii și asigură că capul rămâne crocant în frigider timp de două până la patru zile.