Varza sau varza de Bruxelles se numără printre cele mai tinere soiuri de varză, deoarece leguma de iarnă a apărut pentru prima dată pe piețe în 1785. Dacă vrei să crești această formă, trebuie să ai răbdare. Sezonul recoltei este în sezonul rece.
Varza de Bruxelles se recoltează în sezonul rece
Soiurile și anotimpul lor
Varza de Bruxelles este în plin sezon din octombrie până în februarie. Există acum soiuri timpurii care produc recolte din septembrie. Se caracterizează printr-un conținut ridicat de zahăr și, prin urmare, au un gust bun chiar și fără efectele înghețului. Varza de Bruxelles de iarnă, pe de altă parte, are nevoie de îngheț, deoarece acest lucru conferă legumelor un gust blând și o aromă ușor dulce. Recolta acestor rase se întinde pe parcursul lunilor de iarnă. Unele forme cultivate târziu pot fi recoltate până în martie. Varietatea de varză de Bruxelles constă din soiuri de toamnă și iarnă.
Prezentare generală a soiurilor:
- „Idealul lui Hild: livrează buchețele de la sfârșitul lunii octombrie până în februarie
- gronninger: se poate recolta ca soi de iarna pana in martie
- Nelson: Soi de toamna care produce recolte din septembrie
Cultivare în grădină
Dacă doriți să creșteți varză de Bruxelles în grădina dvs., ar trebui să acordați atenție condițiilor optime ale site-ului. Începeți să cultivați din timp, deoarece legumele de iarnă au un timp lung de dezvoltare de la germinare până la recoltare.
condiţiile solului
Varza de Bruxelles este hrănitoare grea și preferă un substrat care a fost pregătit cu compost sau gunoi de grajd verde. Acest lucru ar trebui să fie slăbit profund. Solurile lutoase cu pH neutru creează condiții ideale de creștere. Leguma de varză tolerează mici abateri.
semănat
Puteți semăna semințele direct în pat de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai cel târziu. De îndată ce plantele tinere devin prea înghesuite, înțepăți-le și plantați cei mai puternici răsaduri la 50 de centimetri unul de celălalt în pământ. Varza de Bruxelles are nevoie de mult spațiu pentru a produce recolte mari. Cu culturi intermediare, utilizați în mod optim zona. Îngrămădiți pământul la baza plantei. Dacă preferați semințele, plantele tinere pot fi plantate în aer liber în a doua săptămână a lunii aprilie.
Așa se dezvoltă varza
La începutul verii, puteți vedea cum tulpinile se întind în sus. Se formează frunze puternice, a căror culoare variază între închis și albastru-verde sau violet, în funcție de soi. Expansiunea totală este atinsă în mijlocul verii. Primii lăstari răsar apoi în axilele frunzelor. Acest proces durează aproximativ 70 până la 90 de zile, astfel încât recoltarea are loc cel mai devreme toamna. Deoarece buchețelele soiurilor de iarnă rămân în stadiul de mugure până în primăvara viitoare, pot fi recoltate continuu. Sunt gata de recoltat de la un diametru de doi până la patru centimetri.
sfaturi
Îngălbenirea prematură a frunzelor indică o deficiență de azot. Hrăniți plantele cu făină de corn ca măsură preventivă. Cu toate acestea, ar trebui să evitați aprovizionarea excesivă, altfel buchețelele își vor pierde fermitatea, iar rezistența la iarnă va scădea.