Varza ascuțită se caracterizează prin frunze foarte fragede și moi, motiv pentru care legumele nu se păstrează mult timp. Dar din cauza gustului blând și a sezonului scurt de creștere, planta de varză este foarte populară.
Varza ascuțită are un sezon foarte lung
Sezonul timpuriu de grădinărit
Varza ascuțită este înrudită cu varza albă și se caracterizează printr-o aromă mai delicată. Sezonul său principal se întinde din mai până în octombrie. Această specie este una dintre soiurile de varză care sunt gata de recoltare devreme. În condiții optime, capetele pot fi recoltate până în decembrie, prin care gustul se intensifică odată cu creșterea maturității și devine mai puternic spre sfârșitul anului.
Prezentare generală a soiurilor:
- „primul născut”: soi timpuriu, crescut din ianuarie, plantat in martie si gata de recoltat din mai
- „Caraflex tolerant” (F1): dezvoltă capete ascuțite care pot fi recoltate din septembrie
- "calibros": Amestecul de varză roșie și ascuțită recoltată toamna
cultivare
Deoarece varza are o creștere extrem de rapidă, primăvara este ideală pentru cultivarea verzei ascuțite. În condiții optime, legumele oferă rapid primele recolte.
cultivare
Dacă doriți să recoltați varză timpurie din mai, trebuie să cultivați semințe pe pervazul luminos în ianuarie. Plantele tinere pot migra pe patul grădinii din martie. Aici se recomandă plantarea în rânduri cu o distanță de 40 de centimetri între plante.
Așteptări
Planta de varză are nevoie de cât mai multe ore de soare pentru a se maturiza, motiv pentru care se recomandă o amplasare la soare. Deși vor tolera zonele mai umbrite, recoltele în aceste zone vor fi mai puțin abundente. Subsolul este ideal bine afânat și adânc. Poate fi lutoasă și ar trebui să ofere suficiente nutrienți, deoarece varza ascuțită este o hrănire grea. Dacă solul este nisipos, îmbunătățiți-l cu compost, gunoi de grajd și așchii de corn.(32,93 €)
întreținere
Cerințele nutriționale variază între medii și mari, așa că ar trebui să aplicați în mod regulat îngrășăminte bogate în azot și potasiu pe tot parcursul sezonului de vegetație. Păstrați substratul uniform umed. Fluctuațiile fac ca capetele să se deschidă, ceea ce încurajează dăunătorii și bolile. Ca plante de sapă, plantele beneficiază de afânarea regulată a stratului superior al solului. Această măsură este recomandată atâta timp cât frunzele nu acoperă încă solul.
sfaturi
Dacă varza emană un miros puternic de sulf la gătit, recolta a fost alimentată cu prea mult azot în timpul fazei de creștere. Opriți fertilizarea cu aproximativ o lună înainte de timpul planificat de recoltare.
recolta
Cu condiții meteorologice ideale și îngrijire bună, primele varze de la plantarea de primăvară sunt gata de recoltare de la jumătatea lunii mai. Imediat ce capetele au ajuns la o greutate de 1,5 kilograme, incepeti recoltarea. Lăsați exemplare mai mici. Fereastră de recoltare se extinde până la sfârșitul lunii iunie. Nu așteptați prea mult, pentru că varza ascuțită tinde să izbucnească odată cu vârsta. Devine inestetic si are mai putina durabilitate.