Rădăcina de pătrunjel seamănă cu rădăcina pivotană a păstârnacului. Aroma lor este mai intensa si mai puternica si are o nota usor dulce. Deoarece legumele sunt cultivate în sere, sezonul este prelungit. E diferit în grădină.
Rădăcinile de pătrunjel seamănă foarte mult cu păstârnacul
Așa crește pătrunjelul rădăcină
În spatele rădăcinii de pătrunjel se ascunde specia Petroselinum crispum subsp. tuberosum, care este disponibil în supermarketuri pe tot parcursul anului. Sezonul principal se întinde din noiembrie până în februarie, făcând recolta o legumă de iarnă. Ocazional, recoltarea are loc încă din octombrie.
creştere
Umbeliferul este o plantă bienală care formează frunze asemănătoare pătrunjelului și aromate în primul an. În timpul sezonului de creștere, planta stochează nutrienți în rădăcini. Ele cresc și servesc pentru a supraviețui, astfel încât specia să poată încolți în primăvara viitoare. Florile și fructele se dezvoltă în al doilea an. Rădăcinile pivotante nu mai sunt potrivite pentru recoltare, deoarece își pierd gustul și substanțele nutritive.
Influențați pozitiv randamentele
Pătrunjelul rădăcină este cultivat în sol deschis sau în seră. Semănatul are loc în aer liber între martie și aprilie, pentru că atunci se poate valorifica în mod optim umiditatea solului de iarnă. Cu cât semănați mai târziu semințele, cu atât rădăcinile cresc mai restrâns, iar recoltele scad. Durează între 15 și 20 de zile pentru ca primele cotiledoane să apară. Sămânța germinează destul de neregulat și lent.
Semănați corect:
- păstrați o distanță între rânduri de 30 de centimetri
- Lăsați șapte centimetri de spațiu între plante
- Presați semințele la unul până la doi centimetri adâncime în sol
- Păstrați substratul uniform umed
- trage buruienile în mod regulat
Așteptări
De îndată ce rădăcinile cresc, este necesară o aprovizionare coordonată cu apă. Planta erbacee are nevoie de un sol afanat si bine drenat. Acest lucru nu numai că promovează creșterea, dar contribuie și la o recoltă mai bună. Dacă subsolul este puternic compactat, plin de apă sau pietros, rădăcinile pivotante prezintă adesea curbură. Site-ul oferă condiții însorite și calde.
întreținere
Până la jumătatea lunii iunie ar trebui să udați plantele în mod regulat, astfel încât solul să fie bine umed, dar nu umed. Îndepărtați buruienile nedorite, deoarece rădăcina de pătrunjel este considerată mai puțin competitivă și va crește rapid. Înghețul nu reprezintă o amenințare pentru rădăcini.
Note de recoltare
În timpul sezonului de creștere, ar trebui să vă abțineți de la cules de frunze. Cu cât o plantă pierde mai multă masă de frunze, cu atât creșterea rădăcinilor este mai restrânsă. Dezgroparea organelor mature durabile începe la sfârșitul toamnei. Puteți recolta proaspăt legumele de iarnă pe tot parcursul iernii. Recolta este în pauză în acest moment, așa că creșterea stagnează, iar rădăcinile pivotante își păstrează prospețimea până în primăvară.
sfaturi
Alegeți o zi fără îngheț și slăbiți solul de-a lungul rândurilor cu un dinte de scroafă. Scoateți pătrunjelul rădăcină din pământ de smocul de frunze.