Semințele de dovleac nu sunt doar sănătoase, ci au și un gust delicios. Sunt la fel de bune ca o gustare între mese, precum și ca ingredient în copt sau ca topping crocant pentru musli. Așa că atunci când pregătiți dovleac, ar fi păcat să aruncați doar interiorul, mai ales că curățarea și uscarea semințelor este rapidă și ușoară.

Îndepărtarea pulpei de dovleac din semințele de dovleac nu este o sarcină ușoară

Semințele de dovleac sunt curate în cinci minute

Pe lângă semințele de dovleac, ai nevoie doar de prosoape de bucătărie și de o sită de bucătărie grosieră și fină.

  1. Pune semințele de dovleac în sita grosieră.
  2. Pune apă în chiuvetă, astfel încât sâmburii să fie complet spălat.
  3. Învârtiți totul în apă cu mâna, frecând din nou și din nou semințele de dovleac de-a lungul marginii sităi.
  4. Semințele curate sunt mai ușoare decât pulpa și plutesc deasupra.
  5. Îndepărtați semințele de dovleac cu mâna și puneți-le în a doua sită.
  6. Curățați din nou așa cum este descris mai sus.
  7. Îndepărtați semințele de dovleac și întindeți-le pe un prosop de bucătărie. Puneți un alt prosop peste el și frecați ușor. Acest lucru va slăbi și ultimele bucăți de carne de dovleac.

Apoi puneți pur și simplu prosopul de bucătărie la spălat. Orice fibre aderente pot fi îndepărtate cu ușurință în mașina de spălat.

Semințele de dovleac uscate

Semințele de dovleac pot fi uscate și prăjite foarte bine la cuptor:

  1. Preîncălziți tubul la 180 de grade.
  2. Așezați sâmburii pe o tavă de copt. Ele nu ar trebui să se suprapună.
  3. Se da tava la cuptor.
  4. După 10 minute, întoarceți semințele de dovleac cu o spatulă.
  5. Prăjiți încă 10 minute.
  6. Lăsați să se răcească complet și deschideți coaja.
  7. Păstrați semințele de dovleac într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat.

Dacă doriți, puteți amesteca semințele de dovleac înainte de a le prăji

  • 2 linguri ulei de gatit
  • Condimente precum oregano, cimbru, chili, boia de ardei, sare, piper

întoarceți-vă și obțineți o gustare sănătoasă, foarte aromată.

sfaturi

Adesea se recomandă să puneți semințele de dovleac pe hârtie de bucătărie și să îndepărtați ultimele fibre cu ea. Vă sfătuim să nu faceți acest lucru, deoarece nu numai părțile lipicioase ale pulpei de dovleac, ci și semințele se lipesc de hârtie. De multe ori hârtia de bucătărie nu mai poate fi îndepărtată fără a lăsa reziduuri.

Categorie:

Gradina de legume