În cultura profesională, rizomii de sparanghel sunt folosiți pentru cultivarea legumelor. Puțini cresc singure plante mici din semințe, deoarece acest lucru prelungește timpul până la prima recoltă. Cultivarea este posibilă în propria grădină.
Rădăcinile de sparanghel cresc până la trei metri lungime
creştere
Asparagus officinalis dezvoltă un organ de depozitare subteran, care formează rădăcini de până la trei metri lungime. Din rizom răsare lăstari cărnoase, care sunt acoperiți cu bractee spiralate. Lăstarii sunt de culoare albicioasă până la roșu pal. Deasupra solului, se ramifică și formează tulpinile plantei cu ramuri asemănătoare frunzelor.
dezvoltare
În timpul lunilor de vară, părțile verzi supraterane ale plantei produc carbohidrați prin fotosinteză. Aceste substanțe sunt depozitate în rizom toamna pentru ca sparanghelul să poată încolți primăvara următoare. Cu cât se adună mai multă energie în organele de depozitare, cu atât lăstarii de sparanghel cresc mai puternici. Cu puțin timp înainte de iarnă, planta se ofilește și părțile plantei de deasupra solului mor.
recolta
Sulițele tinere de sparanghel sunt potrivite pentru consum. Perioada de recoltare se întinde de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie. Sparanghelul poate fi recoltat pentru prima dată în sezonul următor, deși ar trebui să lăsați plantele de sparanghel să crească netulburate încă un an pentru un randament mai bun. Recoltarea are loc de obicei din al treilea an de creștere. Nu curățați toate plantele în același timp. Acest lucru oferă stocului oportunitatea de a prospera mai viguros.
Sparanghel verde versus alb
Sparanghelul alb trebuie recoltat relativ devreme, chiar înainte ca lăstarii să împingă prin sol. Când intră în contact cu lumina soarelui, dezvoltă o culoare verde. Aceste sulițe de sparanghel supraterane se numesc sparanghel verde. Ambele aparțin speciei Asparagus officinalis.
Plantați singur sparanghel
Rizomii de sparanghel li se permite să migreze în patul grădinii între începutul lunii aprilie și mijlocul lunii mai, în timp ce transplantează răsaduri desenate după ultimele înghețuri. Un sol cald și nu prea umed oferă o bază bună pentru creștere. Substraturile reci și umede limitează creșterea, astfel încât putrezirea rădăcinilor și a rizomilor are loc rapid. Sparanghelul este de obicei plantat în șanțuri.
Cum să plantezi rizomi:
- Plantați sparanghel verde la 15 centimetri adâncime
- Sparanghelul alb poate crește până la 25 de centimetri în substrat
- Răspândiți lăstarii de rădăcină în formă de evantai în gaura de plantare
- Acoperiți sistemul radicular cu un strat de pământ gros de opt până la zece centimetri
sfaturi
Odată ce sparanghelul crește și devine vizibil la suprafață, umpleți șanțul cu pământ proaspăt.
fertilizare
Plantele de sparanghel cresc până la zece ani în aceeași locație dacă creați condiții optime. Furnizați patul cu compost înainte de plantare sau semănați leguminoase pentru gunoiul de grajd verde toamna. După ce plantele de sparanghel au murit după sezon, aplicați cu atenție un îngrășământ cu eliberare lentă în sol. Vararea poate fi efectuată la fiecare trei ani, astfel încât mediul să aibă un pH între 5,8 și 6,5.