Înainte ca vinificatorul să-și poată procesa recolta, trebuie făcută multă muncă. Vița de vie necesită multă atenție de la înmugurire până la hibernare. O măsură importantă de îngrijire este Ausgeizen, care este similar cu roșiile și servește la creșterea recoltelor.
Strugurii au nevoie de spațiu
Ce sunt lăcomia?
Un lăstar înțepător nu este un lăstar de apă, ci seamănă cu lăstarii anuali verzi. Lăstarii cresc din muguri aflați în axilele frunzelor tulpinii principale și formează structuri normale ale plantelor. Din cauza încolțirii ulterioare, frunzele nu ating dimensiunea normală. Avarii se lignifică incomplet și dezvoltă fructe mai mici numite avari. Vinicultorii înțeleg stoarcerea acestor părți ale plantei, care are scopul de a promova creșterea lăstarilor de viță de vie existente.
Util?
Lăstarii laterali au câteva avantaje. Cu cât răsar mai devreme din așa-numiții muguri de vară, cu atât planta poate trage mai mult din ei și poate pune în dezvoltarea fructelor principale. Ca o tulpină principală normală, această parte a plantei dezvoltă flori. Acestea se caracterizează însă printr-o întârziere a creșterii, astfel încât fructele nu se coc complet. Ocazional ciorchinii raspanditi de astfel de ramuri sunt folositi pentru producerea rachiului sau ca furnizor de acid pentru vinurile tinere.
Beneficiile stoarcerii
Acolo unde cresc și se coc strugurii, nu se doresc lăstari înțepați. Datorită frunzișului dens, acești lăstari suprimă ventilația în zona strugurilor, astfel încât putregaiul să se dezvolte mai repede. Dacă pesticidele sunt pulverizate, acestea se lipesc de frunze și nu pot dezvolta niciun efect împotriva bolilor fungice. Nu în ultimul rând, lăstarii laterali îngreunează îngrijirea și recoltarea lăstarilor principali. Prin urmare, acestea trebuie să cedeze cel mai târziu la tăiere.
metodă
Cu cât ciupești mai devreme vița de vie, cu atât va fi mai ușor să faci treaba. Când sunt tineri, lăstarii înțepături nu sunt încă ferm atașați de băț. Odată cu vârsta, aceste ramuri dezvoltă o masă normală a frunzelor și devin lignificate la bază.
Cum să te zgarci:
- vara înainte sau la începutul înfloririi
- izbucnesc cu o presiune ușoară
- tăiați exemplarele mai vechi cu foarfecele
sfaturi
Nu este întotdeauna necesar să eliminați această zgârcenie. Deoarece promovează, de asemenea, maturarea fructelor, sunt chiar de dorit în zonele fără probleme din afara zonei strugurilor.