Mierea este produsă de albine ca hrană pentru propriii lor descendenți. Ei produc aur lichid din nectarul de flori, miere sau sucuri de plante, îmbogățindu-le cu sucuri proprii ale organismului. Când mierea fermentează, conținutul de apă este prea mare și se strică. Congelarea este o modalitate bună de a păstra alimente valoroase.

Mierea congelată este mai cremoasă după decongelare

Ce se întâmplă când îngheți mierea?

  • Temperaturile scăzute împiedică cristalizarea, iar mierea dezghețată este și mai cremoasă.
  • Mierea cu un conținut ridicat de apă nu poate fermenta.
  • Mierea va fi mai groasă când este scoasă din congelator, dar poate fi totuși îndepărtată și răspândită.
  • Proprietățile nutritive și antimicrobiene ale alimentelor nu sunt afectate de congelare.

Cum se îngheață mierea?

  1. Lăsați mierea în borcan, care ar fi trebuit să fie sigilat inițial.
  2. Acest lucru împiedică umiditatea să intre în borcanul cu miere. Apa care intră în borcanul cu miere în timpul depozitării în congelator ar provoca fermentație după dezghețare.
  3. Deoarece mierea absoarbe foarte repede mirosul altor alimente, puneți recipientul într-o pungă de congelare resigilabilă.
  4. Pune borcanul în poziție verticală în congelator. Deoarece mierea conține puțină apă, cu greu se extinde în timpul somnului rece. Prin urmare, este puțin probabilă o spargere a vasului.
  5. Asigurați-vă că mierea congelată nu este expusă la fluctuații mari de temperatură. Păstrați la congelator, de preferință în spatele sertarului, departe în congelator.

Mierea congelată poate fi păstrată pe termen nelimitat. Prin urmare, această metodă de conservare este potrivită pentru gospodăriile care au doar un consum foarte mic de miere. Umpleți mâncarea în porții în borcane care se închid ermetic și congelați-o.

Chiar dacă doriți să păstrați o cantitate mare de miere, o puteți păstra în siguranță la congelator.

Cum se dezgheață din nou mierea?

  1. Puneți borcanul cu miere într-o cratiță cu apă caldă.
  2. Porniți aragazul la nivel mediu.
  3. Deschide borcanul și amestecă până când mierea s-a lichefiat.

sfaturi

De asemenea, puteți dezgheța mierea în cuptorul cu microunde. Se încălzește la maxim 30 de secunde, se amestecă bine și se pune recipientul din nou în aparat timp de 30 de secunde.

Categorie:

Animale din grădină