Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Mulți oameni ar număra intuitiv porumbul suculent de pe știulete ca o legumă. La urma urmei, porumbul este de obicei preparat ca unul. Pe de altă parte, porumbul este dulce ca fructele, ceea ce face dificilă clasificarea. Este porumbul o legumă sau un fruct?
legume sau fructe? Nici nici!
În mod surprinzător, porumbul nu este nici o legumă, nici un fruct, ci o iarbă dulce. Astfel, porumbul este un bob. Cu toate acestea, în comparație cu grâu, secară și alte cereale, spicul (adică infructiscența) este foarte mare. Ca și alte ierburi dulci, porumbul este bisexual și poate fi uscat bine pentru a-l conserva. În plus, semințele conțin o mulțime de amidon și carbohidrați, care sunt transformați în zahăr de către organism.
Sfaturi și trucuri
Amidonul de porumb este ideal pentru ingrosarea supelor, sosurilor sau tocanitelor cu putine calorii. Prăjiturile cu oală sunt, de asemenea, deosebit de delicioase cu puțin amidon de porumb în loc de făină.