Dacă felinarul de dovleac este deosebit de bine realizat sau chipul de Halloween este o adevărată capodopera, splendoarea durează doar câteva zile. Aflați aici cum uscarea poate fi folosită pentru a păstra dovleacul mai mult timp, fără ca acesta să se chibească.

Doar nu în cuptor

Ca produs pur natural, toate soiurile de dovleac sunt bogate în apă. Aceasta este cauza principală a creșterii mucegaiului într-o perioadă scurtă de timp. O varietate de legume se pun la cuptor pentru a se usuca. Desigur, acest tip de uscare are consecințe fatale pentru un dovleac sculptat finit: se micșorează dramatic deoarece umezeala este îndepărtată mult prea repede.

Uscați mai întâi - apoi sculptați

Cioplitorii de felinare cu gândire înaintea preferă traseul opus. Se usucă cel mai frumos dovleac imediat după recoltare și apoi îl decorează. Apa nedorită a dispărut, așa că mucegaiul nu are nicio șansă. În aceste condiții, arta sculptării dovleacului poate fi admirată luni de zile. Asa se face:

  • Tăiați dovleacul complet copt
  • lăsați o bucată din tulpina de fructe pe dovleac
  • se spală cu grijă cu apă caldă cu săpun
  • Clătiți bine cu apă rece, curată de la robinet
  • așezați-vă pe lemn sau polistiren într-un loc aerisit și răcoros
  • rotiți la fiecare 14 zile pentru a preveni punctele de presiune
  • Îndepărtați orice pete putrezite cu un cuțit contondent

Alternativ, atârnă dovleacul pe o sfoară, de exemplu în ramurile unui copac. Atârnând de un gard înalt, dovleacul de uscare servește drept decor de toamnă în timpul sezonului. Dacă există pete mici de putregai, acestea sunt răzuite. După 6 până la 12 luni, dovleacul este uscat și gata pentru prelucrare artistică.

Uscarea accelerată cu factor de risc

Deoarece pielea groasă și fermă este responsabilă pentru timpul lung de uscare, cunoscătorii de dovleac susțin următoarea procedură:

  • lasa dovleacul sa se coaca si sa se usuce cateva saptamani
  • Folosește un cuțit tocit pentru a răzui stratul exterior al pielii de dovleac
  • așezați într-un loc cald și aerisit, întorcându-se la fiecare 2 zile până când dovleceii se usucă

Riscul cu această metodă este ca stratul inferior expus al cojii să fie mai susceptibil la infecții, cum ar fi mucegaiul pudră.

Sfaturi și trucuri

Într-un experiment, dovlecii sculptați au fost pregătiți cu un conservant special de dovleac, înălbitor, acrilic, vaselină și lipici. Un dovleac a fost lăsat să se usuce în pace. Rezultatul a fost destul de surprinzător. Cu un total de 14 zile, doi dovleci au rezistat cel mai mult timpului efemer: candidatul tratat cu un spray special și… dovleacul natural.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume