Unele soiuri de oleaster nu sunt cultivate doar pentru florile lor frumoase și mirosul puternic. De asemenea, produc fructe comestibile, mai exact, fructe de pădure, care arată și foarte decorativ. Ce fructe de oleaster sunt comestibile și ce se poate prepara din ele?

Fructele roșii ale oleasterului sunt comestibile

Ce oleaster dau fructe comestibile?

Fructele oleifere mici, sferice, nu sunt otrăvitoare. Cu toate acestea, nu toate sunt comestibile. Puteți recolta fructe aromate de la oleaster cu flori bogate, oleaster de coral și oleaster cu frunze înguste.

Fructele nu se coc întotdeauna, deoarece perioada de înflorire începe târziu, iar sezonul de creștere în această țară este pur și simplu prea scurt.

Acesta este gustul fructelor de oleaster

Fructele roșii sunt foarte suculente și au un gust acru, acru. Prin urmare, ele sunt adesea amestecate cu alte fructe.

Doar fructele complet coapte sunt potrivite pentru consum proaspăt. Fructele necoapte sunt prea acide.

La ce poate fi folosit fructul de oleaster?

  • Fructe proaspete
  • compot
  • gem
  • jeleu
  • Băuturi alcoolice (lichior)
  • supa de fructe

Majoritatea fructelor de oleaster sunt foarte mici, de culoare roșie coral și conțin o sâmbure. Ca formă, seamănă cu cireșe și măsline. Pietrele trebuie eliberate. Cel mai simplu este să fierbi fructele și să-l treci printr-o sită.

Ele pot fi culese și preparate într-un mod asemănător cu cătină. Deoarece oleasterul are rar spini, nu sunt necesare mănuși pentru recoltare.

Când fructele măslinului sunt coapte depinde de soi. Salcia oleaginoasă care se cultivă cel mai frecvent la latitudinile noastre, salcia oleaginoasă cu înflorire abundentă (Elaeagnus multiflora), este gata de recoltare în septembrie.

Ingredientele fructului de oleaster

Fructul oleasterului conține multă vitamina C și unele minerale. Deci este foarte sănătoasă.

Nu numai oamenii apreciază fructele. Păsărilor le place, de asemenea, să le mănânce.

Din punct de vedere ecologic, are sens să crești tufe de salcie de măslin în grădină.

A doua plantă pentru o polenizare mai bună

Unele soiuri sunt autosterile. Pentru a recolta fructe din aceasta, aveți nevoie de o a doua plantă. Abia atunci funcționează polenizarea, care este făcută de albine și vânt.

sfaturi

Nu toți oleasterii sunt rezistenți. Multe soiuri nu tolerează înghețul. Acestea de obicei nu formează nici fructe comestibile, deoarece înflorirea începe foarte târziu.

Categorie:

Copaci