Aroma fină și condimentată a eșalotei devine din ce în ce mai populară în bucătărie. Daca iti place gradinaritul, poti planta esalote primavara cu putin efort si poti recolta ceapa de casa toamna.
Eșalotele sunt destul de ușor de crescut singur
Condiții favorabile pentru plantarea eșalotei
Cel mai bun moment pentru a planta eșalotă este martie sau aprilie. În zonele cu climă blândă, puteți planta toamna. Butașii de eșalotă supraviețuiesc iernii fără probleme și produc o recoltă mai devreme. Deși acest tip de ceapă tolerează frigul, trebuie plantat într-un loc cald și, mai ales, însorit. Cu cât se încălzește mai mult în timpul sezonului de creștere, cu atât planta produce mai mulți bulbi fiice.
Solul pentru eșalotă este afanat, bogat în nutrienți și umic. O doză generoasă de compost este folosită ca îngrășământ de pornire, nu este necesară fertilizare ulterioară.
Când introduceți ceapa, trebuie avut grijă să vă asigurați că există suficient spațiu între ele, deoarece eșaloța formează adevărate „cuiburi de ceapă” în cel mai bun caz.
Cum plantezi eșalotă?
Pentru plantarea eșalotei, sunt de obicei necesare așa-numitele „seturi de ceapă”, care sunt disponibile în comerțul cu semințe. Eșaloanele din magazinele cu discount nu pot fi folosite pentru plantare deoarece acești bulbi au fost tratați cu agenți care îi împiedică să germineze.
Pământul din pat este pregătit pentru plantare prin greblare în compost. Apoi seturile de ceapă se introduc la 5 cm adâncime în pământ la o distanță de aproximativ 20 cm. Aproximativ o treime din eșalotă iese din pământ. Rândurile individuale sunt la o distanță de aproximativ 30 cm.
Asigurați o alimentare uniformă cu apă în timpul sezonului de vegetație. Dacă există prea puțină umiditate, bulbii fiice nu se pot dezvolta corespunzător. În plus, buruienile trebuie îndepărtate în mod regulat.
Ce să faci când se formează flori?
Unele seturi de ceapă tind să înflorească prematur. Acest lucru are un efect negativ asupra formării bulbilor fiice. Cel mai bun mod de a obține o recoltă bună este îndepărtarea imediată a mugurilor.
Dacă acordați atenție semințelor tratate termic atunci când plantați, puteți exclude încă de la început înflorirea nedorită.
Cultivați eșalotă din semințe
Desigur, pot fi însămânțate și eșalotă. Semințele se dezvoltă lent, buruienile acoperă rapid plantele mici. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este să semănați ceapa într-un pat de semințe. Când ceapa tânără își dezvoltă a treia frunză după 4 până la 6 săptămâni, poate fi plantată în aer liber. Aici trebuie avută mare grijă pentru a nu răni plantele tinere. Plivitul regulat asigură suficient spațiu liber.
Cultivarea eșalotei din semințe este o chestiune care necesită multă muncă și nu este potrivită pentru grădinarul hobby.