Pentru a pastra prunele mirabelle fructate, dulci, cateva luni sau chiar un an, muratul cu sau fara conservare este o solutie minunata. Doar urmați rețetele noastre, pe care le puteți implementa pas cu pas datorită instrucțiunilor practice!

Prunele mirabelle murate sunt o gustare delicioasă între ele

Reteta pentru murarea prunelor mirabelle

Ai nevoie:

  • prune proaspete
  • bete de scortisoara
  • Zahăr*
  • apă
  • Borcane mason cu capace
  • oală de gătit
  • oala de conservare

* Este indicat să folosiți zahăr de mesteacăn în locul zahărului normal – sănătatea dumneavoastră vă va mulțumi.

Asa iti pui corect prunele mirabelle

  1. Turnați aproximativ un litru de apă în cratiță.
  2. Adăugați aproximativ 300 de grame de zahăr.
  3. Fierbe apa cu zahar.
  4. Apoi lăsați-l să se răcească.
  5. Între timp, spălați bine prunele.
  6. Scoateți tulpina de pe fiecare prună mirabelă.
  7. Pune un baton de scortisoara in fiecare borcan de zidar.
  8. Apoi umpleți bine fructele în pahare.
  9. Peste ea se toarnă apa cu zahăr răcită - prunele trebuie acoperite complet.
  10. Închideți borcanele ermetic.
  11. Așezați borcanele în cratiță.
  12. Apoi umpleți vasul de conserve cu apă suficientă pentru a ajunge la vârful lichidului din borcane.
  13. Gatiti totul timp de 30 de minute la 75 de grade Celsius.
  14. Luați tocanita de pe aragaz.
  15. Lăsați paharele cu conținutul lor delicios să se răcească încet.
  16. Păstrați prunele mirabelle murate într-un loc întunecat.

sfaturi

Fructele pot fi păstrate cel puțin un an.

Notă: Rețeta noastră este una relativ simplă și ieftină. Desigur, îl puteți modifica și în ceea ce privește lista exactă de ingrediente. De asemenea, este foarte gustoasă cu vodcă și vanilie, de exemplu - dacă vă place o notă alcoolică. Pentru aceasta varianta ai nevoie

  • 500 g prune
  • 500 ml de vodcă
  • 1 boabe de vanilie
  • 250 de grame de zahăr

Fierberea nu este necesară aici. Pur și simplu răzuiți pulpa din păstăia de vanilie, care a fost tăiată pe lungime, și amestecați vodca. Înțepăți prunele spălate cu un cuțit ascuțit sau străpungeți de mai multe ori cu o frigărui de lemn. Apoi puneți prunele mirabelle, zahărul și păstăia de vanilie răzuită într-un borcan de zidărie suficient de mare. Apoi turnați vodca cu vanilie peste ea și închideți ermetic paharele. Lăsați cel puțin două săptămâni. Fructele murate pot fi acum păstrate la frigider timp de trei luni bune.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci