- Înghețarea crește timpul de depozitare
- Doar congelați gătite
- Tot ce ai nevoie
- Cum se aduce sfecla roșie la fierbere
- termen de valabilitate și decongelare
Sfecla rosie poate fi recoltata proaspat in gradina din august. Dacă nu puteți mânca totul la timp, nu trebuie să dați partea rămasă din recoltă. Tubercul roșu poate fi congelat ca provizie de iarnă.
Sfecla nu trebuie congelată crudă
Înghețarea crește timpul de depozitare
Sfecla roșie poate fi păstrată la frigider două până la patru săptămâni fără probleme. După aceea, acest tip de răcire nu mai este suficient pentru ea. Dacă nu le puteți folosi complet în această perioadă de timp sau doriți să vă faceți aprovizionare intenționat, trebuie să treceți la congelatorul ladă.
Doar congelați gătite
Pur și simplu puneți-le într-o pungă de congelator și puneți-le în ladă, din păcate acest lucru nu este posibil cu aceste legume. Trebuie gătit în prealabil. Acest lucru durează ceva timp, dar încă merită. Dacă vă place gustul acestui tubercul și îi apreciați ingredientele sănătoase, nici varianta decongelată nu veți fi dezamăgiți.
Tot ce ai nevoie
Pe lângă niște tuberculi proaspeți, veți avea nevoie și de câteva ustensile de bucătărie care să ușureze munca de preparare și congelare:
- o perie de legume
- o oală mare cu capac
- un cuțit de bucătărie
- Cutii de plastic sau pungi de congelare
Cum se aduce sfecla roșie la fierbere
Chiar de la început, tuberculii sunt curățați ușor de murdăria aderentă cu peria de legume. Și așa continuă:
- Puneți sfecla într-o cratiță și acoperiți jumătate cu apă rece.
- Mai întâi, aduceți la fierbere la maxim. Gătiți apoi la un nivel mai scăzut timp de aproximativ 30 până la 60 de minute, în funcție de dimensiunea bulbilor, până al dente.
- Scoateți pielea de pe tuberculii răciți.
- Tăiați sfecla în bucăți mici, feliate sau tăiate cubulețe.
sfaturi
Puteți recunoaște sfecla fiartă prin faptul că pielea se desprinde ușor. Puteți curăța din nou degetele roșii cu puțin suc de lămâie.
termen de valabilitate și decongelare
Cel mai bine este să împrăștiați cantități mari peste mai multe conserve sau pungi pentru congelator, deoarece astfel este mai ușor să le depozitați în congelator.
Toate recipientele ar trebui să fie etichetate astfel încât sfecla să fie ușor de găsit în timpul perioadei lungi de valabilitate de aproximativ opt luni. Înainte de utilizare, sfecla trebuie doar să se dezghețe puțin.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur