- Păstrați ghimbirul în mod corespunzător
- Metode de conservare pentru o perioadă de valabilitate mai lungă
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ați cumpărat o bucată mare de ghimbir și trebuie să vă dați seama: rădăcina aromată, fierbinte, nu poate fi epuizată în câteva zile? Apoi pur și simplu faceți condimentul durabil și păstrați gustul pentru o lungă perioadă de timp.
Ghimbirul poate fi uscat și folosit pentru ceai
Păstrați ghimbirul în mod corespunzător
Rizomii nedeteriorați se vor păstra câteva săptămâni într-un loc răcoros în afara frigiderului. Pentru a face acest lucru, înfășurați rădăcina într-un prosop de hârtie ușor umed.
Pe de altă parte, dacă tuberculul este deteriorat, acesta se usucă rapid și devine din ce în ce mai ascuțit. Apoi păstrați ghimbirul în timp util, astfel încât aroma plăcută să fie păstrată.
Metode de conservare pentru o perioadă de valabilitate mai lungă
Deși ghimbirul proaspăt este disponibil comercial pe tot parcursul anului, ar fi păcat să arunci tuberculii tăiați. Condimentul poate fi păstrat ușor și rapid,
Ghimbir uscat
- Curățați ghimbirul și tăiați-l în fâșii foarte fine.
- Se intinde pe un suport tapetat cu hartie de copt.
- Puneți într-un loc întunecat, aerisit, întorcându-se zilnic până când condimentul se usucă.
Alternativ, puteți usca ghimbirul la 40 de grade în cuptor sau într-un deshidratator.
Înghețați ghimbirul
Rădăcinile pot fi păstrate cu ușurință în congelator și vor rezista până la un an.
- Curățați și răzuiți fin ghimbirul.
- Puneți în porții într-un aparat de cuburi de gheață și umpleți cu puțină apă.
- Puteți adăuga cuburile de ghimbir congelat direct în mâncare.
Alternativ, puteți congela condimentul în foi subțiri. Pune ghimbirul ras într-o pungă de congelator și netezește totul. Dacă este necesar, rupeți o bucată mică și adăugați la mâncare.
Murați ghimbirul în oțet
Gari este o garnitură indispensabilă pentru sushi pe care o poți prepara singur:
- Curățați ghimbirul și tăiați-l în felii fine.
- Se intinde pe o tabla si se presara cu sare.
- Lăsați aproximativ o oră.
- Albește ghimbirul pentru scurt timp în apă fierbinte.
- Strat în pahare mici.
- Intr-o cratita se pune otetul de orez si se adauga doua linguri de zahar la fiecare 100 ml.
- Se aduce la fierbere și se toarnă fierbinte peste ghimbir.
- Închideți imediat.
Depozitat într-un loc răcoros și întunecat, ghimbirul murat se va păstra aproximativ șase luni.
sfaturi
Puteți face un calmant de sete super sănătos din excesul de ghimbir. Tăiați subțire o bucată de ghimbir de dimensiunea degetului mare per cană și turnați apă clocotită peste ea. Se lasă să stea zece minute și se bucură, ușor îndulcit.