Mango este un adevărat răsfăț în orice moment al anului. Au gust delicios. În plus, convin din punct de vedere al sănătății. Singura „problemă”: prepararea – mai exact decojirea și sâmburele fructelor. În ghidul nostru veți învăța cele mai bune tehnici pas cu pas.

Dacă miezul este greu de îndepărtat, puteți pur și simplu să tăiați în jurul lui

Miez de mango copt - instrucțiuni practice

Mango conțin un miez oval mare care este relativ ușor de extras când fructul este copt.

  1. Curățați mango-ul pe lungime. Pur și simplu folosiți un curățător de cartofi, un curățător de cartofi sau un cuțit ascuțit. Aveți grijă să obțineți cât mai puțină pulpă.
  2. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a marca carnea până la miez. În acest fel înjumătăți mango.
  3. Separați jumătățile de fructe cu mâinile. Miezul este într-una dintre ele.
  4. În mod normal, acum puteți scoate groapa fără prea mult efort și apoi procesați mango după cum doriți.

Notă: Dacă mango nu este încă suficient de copt, adică relativ tare, această metodă nu funcționează sau funcționează doar prost. În acest caz, este indicat să încerci a doua variantă, pe care ți-o vom prezenta în scurt timp cu instrucțiuni suplimentare pas cu pas.

Ce să faci cu un mango necoapt

  1. Curățați mango (vezi pasul 1 de mai sus).
  2. Tăiați fructele pe lungime, până la miez.
  3. Nu desprindeți jumătățile, ci continuați să feliați mango în cruce. Acest lucru creează cuburi individuale pe care le puteți slăbi din miez relativ ușor.

sfaturi

Dacă pulpa poate fi separată de groapă fără prea multă rezistență, aveți și opțiunea de a tăia felii pe lungime din mango și de a le servi imediat.

Notă: mangourile coapte au, în general, un gust mult mai aromat decât exemplarele necoapte. Dacă fructele sunt necoapte, este mai bine să așteptați câteva zile înainte de a-l mânca. Pentru a accelera procesul de coacere, puneți un măr lângă mango. Aceasta emite etilenă (gaz) despre care se știe că forțează alte fructe să se coacă. În schimb, ar trebui să evitați cu tărie să păstrați mango foarte copt (sau alte fructe coapte) cu mere.

Alternativă simplă: pur și simplu tăiați mango…

Există o a treia modalitate - ușor neconvențională - de a separa carnea de mango de groapă. Primul pas este să curățați din nou fructele. Apoi lucrezi mai mult sau mai puțin după „principiul freestyle”: apucă un cuțit și folosește-l pentru a tăia treptat fâșii sau bucăți de mango. Cu această metodă, te apropii treptat de groapă până când în cele din urmă tot ce rămâne este groapa (și câteva bucăți de pulpă care se lipesc de ea).

Important: Aceasta varianta este recomandata in special daca vrei sa mergi repede si nu este atat de important sa prezinti frumos fructul la final.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci