Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Fructele majorității speciilor de câinii amintesc de cireșe, dar nu și de cele ale corinelui japonez (Cornus kousa). Denumit uneori câini asiatic sau chinezesc, acest arbust înflorit dezvoltă drupe roșu intens, asemănătoare zmeurii și cu aspect foarte tentant, după veri foarte calde. Deși acestea sunt comestibile, de obicei nu au un gust deosebit de bun.
Deși fructele câinelui japonez sunt comestibile, nu sunt deosebit de gustoase
Fructe comestibile, dar nu întotdeauna gustoase
Dogwood cu flori japoneze nu este cultivat numai în patria sa din Asia de Est pentru florile sale distinctive, ci și pentru fructe. Acestea amintesc de zmeura sau lychees din exterior, dar nu au un gust la fel de aromat ca acestea. Pulpa este de culoare portocalie și are o consistență gelatinoasă. În plus, fructul este acoperit de o coajă destul de piele. Numai fructele foarte coapte (recunoscute după culoarea roșu închis, ar trebui să fie și foarte moi) au un gust foarte dulce, deși senzația gelatinoasă în gură nu este pentru toată lumea când sunt consumate crude.
Prelucrați fructele câinelui japonez
Totuși, aceasta, precum și pielea destul de dură, se pierde atunci când fructele sunt gătite, iar coaja în special este aproape complet fiertă. Doar semințele - la urma urmei, este un fruct cu sâmbure - trebuie cernute. Din acest motiv, puteți procesa foarte bine fructele câinelui japonez în dulceață, jeleu, suc de fructe sau lichior.
Gătiți marmeladă
Gustul fructelor de câini se armonizează foarte bine cu merele dulci, motiv pentru care tu
- 300 de grame de fructe de câini
- 150 de grame de mere
- 500 de grame de zahăr conservant (raport 1:1)
cu putin suc de mere pentru a face o dulceata delicioasa. Fructele trebuie bineînțeles bine spălate în prealabil, merele curățate, îndepărtate și tăiate în bucăți mici. Asigurați-vă că gătiți fructele până când coaja s-a dezintegrat, iar dulceața trebuie apoi trecută printr-o sită sau o cârpă și abia apoi turnată în borcane.
prepara lichior
Mai ales în Japonia, din fructele asemănătoare zmeurii se face un lichior fructat, pe care bineînțeles îl poți încerca și acasă.
- Umpleți o sticlă de lichior goală și curățată pe jumătate cu fructe de câini spălate.
- În plus, zahărul sau zahărul brut intră acolo,
- aproximativ două treimi din cantitatea de fructe.
- Totul este completat cu cel puțin 37,5% vodcă,
- bine sigilat
- și păstrat într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva săptămâni.
- Agitați sticla în mod regulat.
- După aproximativ patru până la șase săptămâni puteți gusta totul
- si mai adauga zahar daca este nevoie.
sfaturi
De altfel, sunt comestibile și fructele câinelui roșu (doar fierte) și cornelul.