Kohlrabi este o varietate de varză, în spatele căreia se ascunde specia Brassica oleracea. Cormurile îngroșate oferă o legumă gustoasă. Forma lor variază de la sferică la plat-rotunda la ovală, iar colorarea variază, de asemenea, în funcție de soi.
Când poate fi recoltat guli-rabe depinde în întregime de momentul în care a fost plantat
Așa crește guli-rabe
Leguma este o plantă bienală. Recoltarea are loc în primul an, deoarece în sezonul următor planta cruciferă dezvoltă inflorescențe și păstăi de semințe. Sezonul principal se întinde din mai până în octombrie, recoltarea mai devreme sau mai târziu având loc și din martie până în aprilie sau în noiembrie. Partea îngroșată a axei lăstarului principal este recoltată. Deasupra celei de-a doua sau a treia frunze, axa lăstarilor crește în lățime, ceea ce se numește îngroșare primară. Kohlrabi nu este o legumă rădăcină.
Fereastra Recoltei
Kohlrabi nu are o perioadă stabilită de recoltare. Puteți crește legumele din primăvară până în toamnă și puteți recolta pentru o perioadă de timp corespunzător, dacă puneți răsadurile în pat la un moment diferit. Dacă ați început să cultivați imediat după iarnă, primii tuberculi vor fi gata de recoltat înainte de Paște. Cu cât cultivarea are loc mai târziu, cu atât fereastra de recoltare se schimbă mai în spate.
Creste in gradina
Există soiuri albicioase, de culoare verde deschis până la puternic sau roșiatice și violete, cu date variabile de semănat, dar se suprapun. Cu o combinație potrivită de soiuri și diferite perioade de plantare, sezonul poate fi exploatat pe deplin. Gui-rabe timpurii are un gust deosebit de blând, dar poate fi păstrat doar două până la trei săptămâni. Soiurile de toamnă pot fi păstrate câteva luni.
conditii
Kohlrabi se dovedește a fi sensibil la fluctuațiile umidității solului. Acest lucru poate face ca tuberculii să se deschidă. Plantele tinere au nevoie de căldură pentru o creștere sănătoasă. Exemplarele adulte tolerează și temperaturile scăzute, deși majoritatea soiurilor nu ar trebui să primească îngheț toamna.
Sfaturi pentru recoltare
Timpul de recoltare începe de îndată ce bulbii de guli-rabe turtiți până la sferici au atins dimensiunea unei mingi de tenis. Legumele sunt gata de mâncat la șase până la opt săptămâni după plantare. În acest moment, țesutul este fraged și ideal pentru consumul crud. Dacă recolta are loc în a zecea până la a douăsprezecea săptămână, recoltele vor fi mai mari. Cu toate acestea, atunci există riscul ca guli-rabe să devină din ce în ce mai lignificat. Acest risc este mai mare pentru soiurile albe decât pentru soiurile albastre. Acestea cresc mai încet și au o perioadă de coacere puțin mai lungă.
Recunoașteți timpul ideal de coacere:
- Frunzele sunt de culoare verde sau violet bogat
- frunzele ofilite și îngălbenite indică supramaturarea
- tuberculii sparți trebuie recoltați cât mai curând posibil
sfaturi
Soiul „Super Schmelz” produce tuberculi foarte mari și, prin urmare, are nevoie de mai mult timp în pat. Semănatul se poate face din martie până în august. Recoltarea este posibilă până la primele înghețuri din octombrie.