Mandarinele uscate servesc ca decor atmosferic de iarnă, mai ales în perioada Crăciunului. Savurate ca fructe uscate, au un gust deosebit de aromat. Sunt o gustare delicioasă și un ingredient pentru muesli sau pâine cu fructe. Puteți usca singur mandarinele, chiar și fără un deshidrator. Puteți afla cum să faceți acest lucru în acest articol.

Mandarinele pot fi uscate pe încălzitor sau în cuptor

Material necesar

  • Mandarine, de preferință organice
  • cuţit
  • strecurătoare
  • Grilă, de exemplu, grătarul cuptorului sau un grătar
  • hârtie de bucătărie
  • vergea

Puteți usca mandarinele:

  • In cuptor,
  • cuptorul cu microunde,
  • sau pe încălzitor.

Alternativ, desigur, acesta funcționează și într-un deshidratator, conform instrucțiunilor producătorului.

Mandarine uscate

  1. Spălați bine citricele.
  2. Tăiați fructele în felii subțiri.
  3. Puneți feliile de mandarină într-o strecurătoare, astfel încât o parte din sucul de fructe să se poată scurge.
  4. Dupa 15 minute se aseaza pe hartie de bucatarie si se mai pune frunze peste mandarine.
  5. Treceți peste felii cu sucitorul. Nu apăsați prea tare, altfel citricele își vor pierde forma caracteristică.

Uscarea pe încălzitor

Dacă uscați mandarinele pe calorifer, fructele răspândesc o aromă foarte plăcută care străbate tot apartamentul. Cu toate acestea, cu această metodă aveți nevoie de puțin mai mult timp până când feliile sunt complet uscate. Asigurați-vă că aerul poate circula bine în jurul citricelor, astfel încât acestea să nu înceapă să se mucegăească și răsturnați-le zilnic.

Uscarea la cuptorul cu microunde sau la cuptor

Fructele astfel uscate sunt de asemenea potrivite pentru consum. Datorită apei îndepărtate, au o aromă mult mai intensă decât mandarinele proaspete.

  1. Tapetați grătarul cuptorului cu hârtie de copt.
  2. Întindeți mandarinele, feliile nu trebuie să se atingă.
  3. Glisați la un nivel mediu.
  4. Deoarece citricele pierd multă umiditate, puneți dedesubt o tavă de picurare tapetată cu folie de aluminiu.
  5. Porniți tubul la 50 până la maxim 70 de grade și uscați fructele tropicale timp de cinci până la șase ore.
  6. Întoarceți la fiecare oră, astfel încât fructele să se usuce uniform.
  7. Când mandarinele s-au uscat complet, se scot și se lasă să se răcească. Păstrați fructele uscate în cutii bine închise pentru consum.

Dacă doriți să le uscați la cuptorul cu microunde, puneți feliile pe o farfurie și uscați-le la 900 de wați timp de 2,5 minute. Apoi întoarceți și uscați din nou cu aceleași setări.

sfaturi

Dacă zdrobiți fructele uscate, îl puteți pune în pungi parfumate și îl puteți folosi ca parfum de dulap. Mirosul citricelor ține moliile departe.

Categorie:

Gradina de legume