Ghimbirul este o rădăcină puternică care se potrivește perfect în mâncărurile asiatice. Datorită ingredientelor care promovează sănătatea, planta este foarte populară. Poate fi cultivat cu ușurință în cadă dacă condițiile sunt potrivite.
Ghimbirul germinează adesea de la sine
creştere
Planta perena dezvoltă un rizom subteran. Aceasta formează numeroase rădăcini adventive, care se ramifică puternic în timp și asigură astfel aspectul tipic al rădăcinii de ghimbir. Sistemul de rădăcină se răspândește orizontal în pământ, motiv pentru care la cultivare trebuie să alegeți cea mai largă jardinieră posibilă.
ingrediente
Țesutul interior este de culoare galben strălucitor și are gust aromat, iute și picant. Uleiurile esențiale și substanța gingerol, care este responsabilă pentru claritate, sunt responsabile pentru gust. Ghimbirul promovează sănătatea. Planta conține ingrediente active care favorizează digestia, întăresc stomacul și stimulează apetitul și circulația. Susține activitatea metabolică și ajută la pierderea în greutate. Ceaiul de ghimbir contracarează înmulțirea virusurilor și întărește sistemul imunitar, motiv pentru care planta este un remediu popular pentru răceli.
rădăcina plantei
Bulbii de ghimbir proaspăt, precum și resturile uscate și vechi sunt potriviți pentru a vă cultiva singuri în ghivece. Cu toate acestea, cu cât rizomul este mai vechi, cu atât capacitatea de germinare este mai mică. Pe de altă parte, rizomii fermi de rădăcină asigură o creștere sănătoasă și o masă mare a frunzelor.
metodă
Puteți folosi un tubercul întreg sau bucăți individuale. Tăiați bucăți de rizom lungi de aproximativ doi până la trei centimetri care au cel puțin un ochi. Lăsați tăietura să se usuce la aer timp de câteva zile. Aceasta închide rana, astfel încât să nu putrezească mai târziu.
Cultivați ghimbir:
- umpleți cel mai larg ghiveci cu pământ permeabil
- Sapă o groapă de cinci centimetri adâncime
- Apăsați bucata de rizom în pământ, astfel încât ochiul să fie în sus
- se acoperă cu pământ și se umezește ușor
îngrijire și condiții de amplasament
Rizomii de ghimbir încolțesc atunci când oala este într-un loc cald, cu temperaturi între 20 și 28 de grade Celsius. Primii lăstari apar după câteva săptămâni. Dacă termometrul scade sub acest interval, procesul de germinare va dura mai mult. Substratul trebuie să fie uniform umed, dar nu umed. După ce frunzele răsare, planta are nevoie de cât mai mult soare.
recoltarea rădăcinii
În perioada următoare de vegetație, planta colectează energie prin frunze și o stochează în rizom. Frunzișul se ofilește și se ofilește complet pe măsură ce zilele se scurtează. Este nevoie de cel puțin opt luni înainte de a putea scoate tuberculii din pământ și de a-i folosi. Ca alternativă, ghimbirul poate fi iernat la aproximativ zece grade, astfel încât organele care să reziste să încolească în primăvara viitoare.
sfaturi
Fierbeți pielea de ghimbir organic până când apa devine gălbuie și are gust fierbinte. Se condimentează bulionul cu sare și piper.