Chanterele adevărate sunt numite și cântecele și sunt printre cele mai populare ciuperci comestibile din Europa Centrală. Cantarul fals (Hygrophoropsis aurantiaca), care seamănă cu acesta, este cunoscut și sub numele de frunza de furculiță galben-portocaliu și nu trebuie consumat.
Distingerea diferitelor specii
Chanterelele adevărate au și lamele pe partea inferioară a calotei, dar marginea calotei nu este la fel de pronunțată ca cea a chanterellelor false. Începătorii ar trebui cu siguranță să obțină ajutor de la un cunoscător pentru a-l identifica în mod clar, deoarece consumul de chanterelles false poate duce la probleme cu stomacul.
Sfaturi și trucuri
Atunci când colectați ciuperci, utilizați o carte de identificare detaliată pentru a putea identifica cu siguranță diferitele tipuri.