Mulți oameni de știință și mari companii agricole au încercat să crească chanterele comercial fără succes. Cu toate acestea, cu condițiile prealabile potrivite și puțin noroc, poți avea destul succes.

O ciupercă comestibilă importantă

În special în timpul toamnei, chanterelle ca ciupercă comestibilă este o parte integrantă a multor meniuri de restaurante și rețete regionale. În trecut, era mai degrabă un aliment pentru oamenii săraci, dar astăzi bucătarii de top elaborează constant noi rețete gourmet cu o parte din cântarele. Cantitatea mare de chanterelles de pe piață sugerează cultivarea pe scară largă, dar în realitate ciupercile, cunoscute și sub numele de chanterelles, provin toate din coșurile muncitorilor culegători de ciuperci. Multe ciuperci disponibile în această țară provin inițial din pădurile din țări precum:

  • Ungaria
  • Lituania
  • Bielorusia

Dificultățile creșterii chanterelles

Cantarul ca ciupercă tipică de pădure este atât de greu de crescut, deoarece trăiește în simbioză cu sistemele de rădăcină ale diferitelor specii de arbori, în funcție de sistemul de micorize. În timp ce ciuperca îmbunătățește capacitatea rădăcinii de a absorbi apa, sistemul radicular oferă energie vitală care altfel ar fi refuzată din cauza lipsei sale de clorofilă și enzime. Pentru a crește chanterele pe propria proprietate, este, prin urmare, necesar să cunoașteți acești factori relevanți pentru creșterea acestor ciuperci fascinante.

Gazdele chanterellei

Chanterele apar de obicei numai pe soluri rare de pădure, fără creștere densă de arbuști și ierburi. Ele se găsesc adesea în locuri cu mușchi cu umiditate naturală ridicată a solului. Rădăcinile:

  • molid
  • brad
  • maxilar
  • fag european

Pregătiți terenul potrivit

Solul mlaștinos și ușor acid este considerat o cerință de bază pentru colonizarea reușită a chanterelelor. Deoarece creșterea ciupercilor este inevitabil legată de sistemele radiculare ale copacilor, cultivarea poate avea loc doar la marginea pădurii, direct în pădure sau într-o plantație de copaci. Deoarece pentru culturile de ciuperci sunt necesare rădăcini de rădăcină aproape de pământ, ar trebui să selectați o locație suficient de umedă, cu puțin stimulent pentru creșterea rădăcinilor adânci pentru experimentele dvs.

Miceliul asigură supraviețuirea

Colecționarii experimentați de chanterelles nu numai că își amintesc locații promițătoare pentru sezonul următor. De asemenea, lasă miceliul ca bază de rădăcină a ciupercilor, deoarece în afară de zborul sporilor, o ciupercă nouă se poate dezvolta doar din ele. Dacă găsiți astfel de miceliu de chanterele în timp ce le colectați în pădure, puteți încerca transplantarea blândă a acestora pe propriul dvs. teren. Cu toate acestea, pentru conservarea în natură, lăsați întotdeauna miceliul în locația reală.

Sfaturi și trucuri

În cazul ciupercilor cultivate precum ciupercile, balotii de paie se inoculează cu o anumită cantitate de miceliu sau spori pentru a stabili în mod specific ciupercile dorite pe substratul de cultură respectiv. Chanterele nu le fac atât de ușor pentru păstrătorii lor. Cu toate acestea, sporii pot fi răspândiți la rădăcinile de molid și pin cu apa de irigare. Dacă sunt prezente condițiile potrivite, chanterilele pot crește.

Categorie:

Gradina de legume