Până în prezent, ciupercile sălbatice au rezistat încercărilor încăpățânate ale agriculturii pentru cultivarea comercială. Motivul principal pentru aceasta constă în așa-numita micoriză, o relație simbiotică pe care chanterele o intră cu alte plante în beneficiul reciproc.

Locația ca cel mai important criteriu pentru creșterea chanterelles

Ciupercile de pădure, precum cântarelele gustoase, nu pot fi cultivate în câmp deschis sau chiar în căzi și ghivece. În timp ce ciupercile au fost cultivate de mult timp pe baloti de paie și în cutii, chanterele disponibile în comerț încă provin din arborele forestiere culese din sălbăticie. Privind îndeaproape condițiile de creștere a chanterelles, acestea pot fi uneori imitate pe propria proprietate.

Anumite specii de arbori ca parteneri ai chanterelles

Chanterele nu cresc din substratul cu mușchi din fiecare pădure. Întrucât depind de interacțiunea simbiotică conform principiului micorizei, anumite specii de arbori și plante trebuie să fie prezente ca o condiție de bază pentru cultivarea chanterellelor. Speciile de copaci care au de obicei chanterele crescând pe rădăcini includ:

  • molid
  • maxilar
  • brad
  • fag european

Așa funcționează simbioza copac și ciupercă

Chanterele nu au în sine nicio clorofilă, motiv pentru care nu pot efectua fotosinteza pentru a genera energie ei înșiși.Minunile cu gust galben le lipsesc și enzimele prezente în ciuperci pentru a descompune carbohidrații complecși. Pentru a face acest lucru, ciupercile accesează sistemul radicular al copacilor în timp ce își îmbunătățesc ei înșiși alimentarea cu apă.

Crearea condițiilor pentru chanterele în propria grădină

Condițiile ideale pentru cultivarea ciupercilor de chanterelle există dacă grădina dumneavoastră se învecinează cu marginea unei păduri sau dacă aveți un anumit număr de copaci în grădină. De asemenea, cu puțină răbdare, puteți planta molizi, pini și brazi și după câțiva ani începeți să încercați să așezați cântarele.

Chanterele și miceliul lor

Culegătorii de ciuperci știu că nu ar trebui să smulgă niciodată ciupercile în speranța unor descoperiri viitoare. Așa-numitul miceliu al ciupercilor este foarte sensibil și poate produce noi ciuperci dacă rămâne în sol. Mergeți în căutarea cântecelelor în cea mai apropiată pădure. Dacă găsiți ceea ce căutați, puteți îndepărta cu atenție partea inferioară a cântrelelor de pe pământ și puteți încerca să le așezați pe proprietatea dumneavoastră.

spori și resturi alimentare

Până în ziua de azi, cultivarea cântecelelor reprezintă încă diverse puzzle-uri pentru știință. Cu toate acestea, se recomandă în cercurile relevante, ca și în cazul altor culturi fungice, să se efectueze o așa-numită inoculare a solului cu spori și părți de miceliu. Poate avea succes dacă distribuiți sporii de chanterelle colectați prin apă de irigare sau resturile de mâncare de la cântarele în formă tocată fin pe pintenii rădăcinii copacilor.

Sfaturi și trucuri

Dacă cultivarea cântecelelor în propria grădină nu ar trebui să reușească, tot nu trebuie să vă descurcați iarna fără ciuperci gustoase. Exemplarele culese vara dintr-o plimbare reușită în pădure pot fi uscate relativ ușor și astfel conservate.

Categorie:

Gradina de legume