Ciupercile sunt una dintre cele mai populare ciuperci comestibile și sunt adesea cultivate în pivniță. Cu toate acestea, ciupercile pot avea uneori potențialul de otrăvire dacă nu sunt respectate anumite reguli.
Proaspăt și gătit pe masă
Ciuperca carbolica otrăvitoare arată similar cu ciuperca comestibilă normală, dar oricum doar cei care cunosc tipurile de ciuperci ar trebui să mănânce ciuperci din pădure. Cu toate acestea, ciupercile de la supermarket pot fi și parțial toxice dacă sunt consumate crude în cantități mari și apoi pot provoca indigestie. De asemenea, trebuie consumate numai ciuperci proaspete, deoarece acestea conțin proteine ușor perisabile.
Sfaturi și trucuri
Prospețimea ciupercilor poate fi recunoscută relativ ușor după culoarea și mirosul lor. Dacă miros neplăcut și sunt acoperite cu blană, ar trebui să încetați să le mai folosiți.