Dacă doriți să cultivați singur ciuperci cu instrucțiuni, ciupercile albe și maro sunt o alegere bună, mai ales pentru începătorii în cultivarea ciupercilor. Deoarece aceste tipuri de ciuperci pot fi cultivate relativ ușor în pivnițe întunecate, cultivarea lor țintită era deja practicată la curtea regelui francez Ludovic al XIV-lea.

Condițiile climatice ca cerință de bază pentru cultivare

Ciupercile sunt cultivate în mod ideal în condiții climatice consistente pentru a obține un randament ridicat. Prin urmare, următoarele zone de cultură sunt deosebit de potrivite pentru cultivarea ciupercilor:

  • camere de subsol
  • bunkerare
  • pivniță de depozitare
  • pivniță

Deoarece udarea regulată va duce la un anumit nivel de umiditate cu o dimensiune de cultivare mai mare, camera aleasă nu trebuie să fie sensibilă structural la umiditate. Temperaturile de aproximativ 15 până la 20 de grade Celsius sunt ideale pentru ca ciupercile albe și maro să prospere. În timp ce ciupercile vor crește la lumină, ele se vor dezvolta și în întuneric total, permițându-le să crească fără buruieni.

Pregătiți substratul

De obicei, în comerț sunt oferite cutii deja pregătite din Styrofoam sau carton cu instrucțiuni, al căror substrat a fost deja inoculat cu un miceliu de ciuperci. Unele dintre acestea pot fi instalate și direct în apartament, deoarece au de obicei un capac pentru a regla umiditatea. Dacă doriți să înmulțiți ciupercile la scară mai mare, cutiile cu substrat de nucă de cocos fără spori sau baloturi de paie sunt ideale ca substrat pentru cultivarea ciupercilor.

Miceliul ca furnizor de energie pentru corpurile fructifere ale ciupercilor

Rupeți balotii de paie la o înălțime minimă de aproximativ 15 până la 20 de centimetri și umeziți-i cu apă înainte de a le așeza pe rafturi sau rafturi în spațiul de creștere planificat. Apoi se inoculează boabele cu sporii de ciuperci pentru a începe creșterea miceliului. Acesta crește printr-un balot de paie pe ciuperci în aproximativ două până la trei săptămâni. În funcție de condiții, corpurile roditoare pot ieși apoi din balot pentru recoltare, uneori în câteva zile.

Cultivare fără cultură de semințe

Dacă doriți să experimentați cu cultura de ciuperci comestibile la o scară mai mică, o puteți încerca și fără un set de început comercial. Deoarece sporii se lipesc uneori de ciupercile disponibile în comerț, puteți pune resturile de ciuperci achiziționate pe un balot de paie sau pe alt substrat umed. Chiar și cu această tehnică, succesul dorit al creșterii ciupercilor apare uneori.

Sfaturi și trucuri

Începuturile cultivării ciupercilor datează de la curtea regelui soare francez Ludovic al XIV-lea, care a apreciat atât de mult ciuperca comestibilă încât grădinarii săi de la curte au făcut primele încercări de a cultiva ciuperci de pădure și de pajiște în pivnițe. Mai târziu, unele dintre catacombele ramificate de sub metropola Parisului au fost folosite și pentru cultivarea comercială a ciupercilor, deoarece condițiile de temperatură și umiditate de aici erau ideale pentru cultivare.

Categorie:

Gradina de legume