Există perioade de coacere foarte diferite în cadrul familiei mari de dovleac. Folosind exemplul popularului soi de dovleac „Bischofsmütze”, diferitele faze de creștere pot fi foarte bine ilustrate.
De la gnom la uriaș în 110 zile
Pentru ca o calotă magnifică de episcop să se dezvolte dintr-o sămânță mică de dovleac, planta trece prin următoarele etape de dezvoltare:
- Semănat până la germinare: 7 zile
- Germinare până la transplant: 21 de zile
- Transplant în floare feminină: 32 de zile
- Polenizare până la maturitate: 60 de zile
Aceste cifre sunt desigur valori medii. De exemplu, dacă decideți să semănați direct, timpul de cultivare va fi prelungit cu cel puțin 21 de zile.