Conform estimărilor actuale, există peste 100.000 de tipuri diferite de ciuperci în întreaga lume. În timp ce unele dintre ele sunt râvnite de cunoscătorii de ciuperci ca ciuperci comestibile gustoase, alte ciuperci pot duce, de asemenea, la otrăviri periculoase.

Ciuperci otrăvitoare în Europa Centrală

În timp ce unele ciuperci remarcabile, cum ar fi agaric-muscă sau ciuperca panteră, sunt deja cunoscute copiilor din această țară, alte ciuperci pot fi periculoase tocmai datorită asemănării lor vizuale cu râvnitele ciuperci comestibile. Aceste tipuri de ciuperci includ:

  • ciuperca albă a capacului morții
  • ciuperca verde cu capul morții
  • mutabilis
  • hulaj din lemn de rasinoase

Deoarece aceste tipuri de ciuperci arată în mod înșelător de asemănător cu tipurile de ciuperci comestibile, ar trebui să luați exemplare cu dvs. numai atunci când căutați ciuperci care pot fi identificate cu o certitudine absolută. Nici măcar un ghid de teren nu oferă o certitudine absolută aici, deoarece ciupercile pot arăta adesea foarte diferit în diferite faze de creștere. Este mai bine să întrebați experți dovediți sau experți în ciuperci de la fața locului pentru sfaturi.

Cultivarea ciupercilor comestibile

Pericolul ciupercilor otrăvitoare din pădure poate fi evitat dacă pur și simplu cultivați singur ciuperci comestibile pentru uzul dvs. Este adevărat că unele tipuri de ciuperci, cum ar fi ciupercile porcini, nu pot fi cultivate într-o manieră țintită, dar alte tipuri de ciuperci, precum ciupercile de nasturi, prosperă și ele într-o cameră întunecată de subsol. Comerțul de specialitate are acum la dispoziție un număr mare de seturi complete și pachete de spori cu care ciupercile comestibile pot fi cultivate și de către începători cu puține cunoștințe anterioare.

Specie pentru creșterea în subsol

Următoarele specii sunt potrivite în primul rând pentru cultivarea în subsol sau într-o magazie întunecată de grădină cu valori constante de temperatură:

  • ciuperci rege de stridii
  • Ciuperci albe
  • shiitake
  • Pioppinos

Capacele maro, ciupercile de stridii și ciupercile de tei prosperă și ele pe baloturile de paie care sunt udate bine înainte de inocularea cu spori de ciuperci.

Cultivarea ciupercilor comestibile în grădină

Cultivarea ciupercilor în aer liber este de obicei puțin mai dificilă decât în pivniță sau în seră, deoarece este dificil să se mențină aici valori constante de temperatură și umiditate. Cu toate acestea, există și tipuri de ciuperci care pot fi cultivate relativ bine în grădină. Acestea includ, de exemplu, ciupercile stridii și capacele maro, care pot fi cultivate în grădina pădurii. Cel mai bun mod de a cultiva ciuperci de umbrelă de soare sau de lămâie în aer liber este într-o mică seră de folie sau de sticlă.

Sfaturi și trucuri

În timp ce lada cu ciuperci din pivniță oferă un nivel bun de siguranță atunci când mănâncă, sporii ciuperci străini pot pătrunde și în cultura fungică în aer liber. Prin urmare, este necesară prudență și aici atunci când îl consumați.

Categorie:

Gradina de legume