Țelină proaspătă din grădina noastră - din iunie până în decembrie, asta de la sine înțeles. După recoltare, țelina poate fi congelată adânc sau poate fi mutată într-o pivniță întunecată, ferită de îngheț pentru iarnă. La temperaturi scăzute, poate fi păstrat aici câteva luni.

Cartierele de iarnă fără îngheț, întunecate

Țelina găsește condiții ideale pentru iernare într-o pivniță veche, din cărămidă, cu podea de lut. Aici temperaturile sunt de obicei între 5 și 10 grade Celsius și umiditatea este ridicată.

Tuberculii sunt depozitați în grămezi sau scări de lemn cu nisip umed. Pivnițele cu conducte de încălzire sau sisteme de încălzire sunt improprii deoarece sunt prea calde și uscate!

Alternative la subsol

Dacă nu aveți pivniță, puteți depozita țelina la grămadă în grădină sau puteți folosi un cadru rece gol.

Pregătiți țelina pentru depozitare

  • Soiurile cu maturare târzie au un termen de valabilitate mai lung
  • după recoltare, îndepărtați frunzele pentru a preveni ofilirea prematură
  • Depozitați numai tuberculi nedeteriorați, fără vânătăi sau răni
  • Nu spălați țelina
  • se lasa la uscat intr-un loc uscat

Sfaturi și trucuri

Pentru închirierea pământului se săpă o groapă de aproximativ 30 cm adâncime, căptușită cu plasă de sârmă (14,99 euro) și umplută cu nisip. Pentru acoperire și închidere se folosesc paie sau o scândură de lemn.

Categorie:

Gradina de legume