Tufele de Aronia sunt extrem de productive: o recoltă de aproximativ trei până la cinci kilograme de fructe de pădure dintr-un singur tufiș nu este neobișnuită. Cu mai mulți arbuști, cantități mari de boabe de aronia se pot reuni rapid. Boabele pot fi procesate în dulceață și jeleu, suc, vin de fructe și lichior. De asemenea, le puteți congela și usca și apoi le puteți folosi ca stafidele.
Fructe de aronia uscate versatile
Boabele de aronia uscate, denumite adesea și aronia, pot fi ronțăite crude ca o gustare, au un gust bun ca ingredient în muesli sau prăjitură. Fructele întunecate sunt, de asemenea, foarte populare ca componentă a smoothie-urilor sănătoase. Un amestec de fructe dulci precum mere, pere, banane și aronia este foarte gustos. Încercați o prăjitură cu crumble de mere cu fructe de aronia sau procesați fructele într-un sos de fructe și serviți-l cu un preparat copios cu carne sau brânză.
Uscați boabele de aronia la cuptor
Boabele de aronia pot fi uscate cu ușurință în cuptor. Este ideal dacă aveți un cuptor cu convecție - acesta asigură circulația necesară a aerului. Setați cuptorul la o temperatură între 50 și 60 °C și lăsați-l să se preîncălzească. Între timp, întindeți-vă boabele de aronia generos pe mai multe tăvi și apoi puneți-le la cuptor. Acum fructele ar trebui să se usuce cel puțin o oră, de preferință două. În timpul procesului, ar trebui să rearanjați foile din când în când, astfel încât toate fructele de pădure să fie uscate uniform. Boabele uscate sunt zbârcite și tari ca stafidele. O alternativă de economisire a energiei la cuptor este un deshidrator.
Cum să usuci fructele de aronia la soare
Cu toate acestea, cea mai ieftină opțiune este probabil să uscați boabele la soare. În acest caz, totuși, ar trebui să puteți conta pe un nivel constant stabil.
- Temperatura aerului intre 25 si 30 °C
- umiditate scăzută
- suficient spațiu pentru a răspândi fructele în soarele arzător
- Lăsați fructele acolo câteva zile
- Protejați fructele de pădure de păsări și alți hoți (de exemplu, cu o plasă de muște)
- Întoarceți boabele în mod regulat
Ar trebui să păstrați fructele de pădure uscate într-un recipient ermetic. Au un termen de valabilitate de aproximativ un an.
Sfaturi și trucuri
Puteți pregăti un delicios ceai de fructe din boabe de aronia uscate: Turnați apă clocotită peste una sau două lingurițe de fructe de pădure uscate și lăsați-le la infuzat aproximativ 15 minute. De asemenea, puteți amesteca fructele de pădure cu alte fructe uscate, tăiate mărunt, și puteți pune împreună un ceai de fructe sănătos, fără arome.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur