Mulți grădinari abia așteaptă ca zmeura roșie, galbenă și neagră să se coacă în sfârșit. Cum puteți spune că puteți recolta fructele și ce ar trebui să luați în considerare atunci când recoltați zmeura.

Perioada de recoltare a zmeura in functie de soi

Când zmeura ta este coaptă depinde dacă ai plantat zmeură de vară, zmeură de toamnă sau așa-numitele zmeură.

zmeura de vara

Sezonul principal pentru zmeura de vară durează din iunie până în iulie. Câteva fructe continuă să se coacă până în august.

zmeura de toamna

Perioada de recoltare pentru zmeura de toamnă începe în august. În funcție de soi, puteți continua să recoltați fructe noi până la primul îngheț.

Două zmeură cu cronometru

Aceste zmeură poartă de două ori pe an. Se recoltează pentru prima dată din iunie, al doilea sezon de recoltare începe în august.

Recoltați zmeura cu grijă

Zmeura este foarte sensibila si nu tolereaza presiunea. Prin urmare, culegeți fructele cu mare atenție. Zmeura coaptă se desprinde cu ușurință din tufiș.

Puneți zmeura una lângă alta într-un coș permeabil la aer. Evitați să le așezați unul peste altul.

Recoltați și consumați imediat zmeura

Recoltați-vă tufele de zmeură în mod regulat. De îndată ce fructele noi își arată culoarea puternică, sunt gata de recoltat. Dacă stau prea mult pe tufiș, se vor înmuia și vor începe să putrezească.

Zmeura proaspata se pastreaza doar pentru o perioada foarte scurta de timp. Chiar și în frigider, devin moale după o zi și își pierd mult din aromă. Prin urmare, mâncați sau procesați imediat recolta.

Poți face asta cu zmeură!

Desigur, fructele dulci au cel mai bine gust proaspăt din tufiș. De asemenea, au un gust delicios într-o salată de fructe de vară sau pe prăjituri cu fructe.

Dacă recolta este prea abundentă, trebuie să păstrați zmeura. Acest lucru se face cel mai bine prin:

  • Congelați zmeura crudă
  • Gatiti sub forma de compot
  • Procesați în dulceață
  • Zmeura uscata

Sortați cu grijă zmeura pentru prelucrare ulterioară și aruncați toate fructele care au început mucegai sau sunt infestate cu larve.

Sfaturi și trucuri

Îți place jeleul de zmeură? Apoi plantați de preferință soiuri fără semințe în grădină. Trebuie să treci zmeura cu semințe printr-o sită pentru a face jeleul. Acest lucru creează mai multe deșeuri decât dacă ați putea folosi fructele întregi.

Categorie:

Gradina de legume