Afinele sunt adesea denumite afine în această țară și pot fi recoltate din plante sălbatice din pădure sau din soiuri cultivate pentru grădină. Pot fi consumate proaspete sau conservate prin fierbere.

Culegerea fructelor de pădure în pădure

Soiurile native sălbatice de afine din pădure au un timp de coacere similar cu soiurile cultivate pentru grădină din America de Nord. În funcție de vreme, primele fructe complet coapte pot fi găsite de obicei de la începutul lunii iulie într-un an. Cu toate acestea, timpul exact de coacere a unui arboret depinde și de altitudinea locației și de umbra oferită de copaci și arbuști. În cazul afinelor sălbatice, sezonul de obicei nu durează atât de mult până la sfârșitul verii ca în cazul soiurilor cultivate, dar o recoltare este încă posibilă pe alocuri până la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.

Soiurile nord-americane de afine pentru grădină

Folosite în mod obișnuit ca plante producătoare de grădină, aceste plante provin din afinele nord-americane, care au fructe mai mari și carne albă. Sunt puțin mai puțin aromate și bogate în vitamine decât rudele lor sălbatice din această țară, dar sunt mai rezistente la presiune și nu vă pătează degetele atunci când zdrobesc fructele. Perioada de recoltare pentru afinele cultivate variază între iulie și septembrie, în funcție de locație și îngrijire. În acest timp, fructele pot fi recoltate continuu din aceleași tufișuri, deoarece se coc în momente diferite. Soiurile cu randament bun pentru cultivare sunt:

  • Bluecrop
  • struguri de aur
  • Bluetta
  • Nero

Sfaturi și trucuri

Deoarece fructele necoapte și cele coapte atârnă strâns împreună pe fiecare ramură a afinelor cultivate, trebuie să aveți grijă când utilizați un pieptene de fructe de pădure pentru a obține doar fructe complet coapte. Afinele nu se coc și trebuie sortate când sunt necoapte.

Categorie:

Gradina de legume