Dudul alb este cel mai important soi de dud. Fără ele nu ar exista viermi de mătase și, prin urmare, mătase fină. Pentru că aceste animale mici importante se hrănesc exclusiv cu frunzele dudului alb.
Dudul alb a fost introdus inițial în Germania de către Friedrich I pentru reproducerea viermilor de mătase. Când producția de mătase, care, desigur, nu a atins niciodată o scară mare, s-a oprit complet, dudul nu a mai fost necesar și au fost din ce în ce mai uitați. Ocazional, încă mai puteți găsi copaci individuali pe străzile vechi, care amintesc de vremurile anterioare.
Aspectul dudului alb
Astăzi puteți găsi dudul alb în Germania, mai ales în parcuri. Dar poate fi cultivat și ca gard viu. Cu forma sa variabilă a frunzei, este foarte decorativă. Diferitele frunze, lobate și nelobate, cu o bază rotundă sau în formă de inimă, pot apărea chiar toate pe același copac. De cele mai multe ori sunt ovoidale ascuțite și dintate la margine.
Coaja dudului alb se schimbă de-a lungul anilor. Pe crengutele subțiri, drepte, coaja este inițial fin păroasă. Scoarța dudului alb este inițial de culoare gri-verde până la brun-roșcat. Devine portocaliu-maro închis la copacii mai bătrâni. Coroana dudului alb este destul de îngustă și înaltă.
Dulce și suculent
Fructele albicioase spre violet deschis sunt foarte dulci și suculente. Sunt deosebit de potrivite pentru consum direct proaspăt din copac. Deoarece fructele sunt mai dulci decât dudul roșu sau negru, acest soi este adesea deosebit de popular în rândul copiilor.
Din sucul de dud alb se poate face un sirop delicios, care este ideal ca tartinat. În Anatolia, acest sirop este folosit și ca remediu pentru diferite afecțiuni mici. Uscată, dudul poate fi folosit într-un mod similar cu stafidele, de exemplu în musli de dimineață sau pentru coacerea prăjiturii.
Beneficii pentru sănătatea dudului:
- antiinflamator
- antibacterian
- întărirea circulatorie
- agent anti-imbatranire
- întărește sistemul imunitar
Sfaturi și trucuri
Dudul alb este potrivit atat ca planta utila cat si ca planta ornamentala pentru gradina ta. Dacă vă decideți asupra soiului potrivit, îl puteți folosi și pentru a planta un gard viu frumos și neobișnuit, care este, de asemenea, ușor de îngrijit.