După ce majoritatea fructelor au fost culese, gutuile vin ultimele. Aceste fructe sunt greu de păstrat. Află în acest articol cum se poate amâna prepararea gutuilor proaspete până în sezonul Advent.
pregătire
După ce gutuile au fost transportate cu grijă în camera de depozitare, mai sunt și alte detalii de luat în considerare. În primul rând, aceste fructe nu ar trebui să rămână niciodată latente cu alte tulpini. Ele emană întotdeauna arome intense. Acestea se transferă foarte ușor la alte fructe. În plus, este necesar un control precis al fructelor pentru vânătăi. Doar gutuile în stare bună sunt potrivite pentru depozitare.
Alegeți un loc care va rămâne cu siguranță ferit de îngheț. Temperatura ideală pentru păstrarea cu succes este de 0 până la 2 grade Celsius. În aceste condiții, exemplarele pot fi păstrate nedeteriorate aproximativ 2 până la 3 luni. Rețineți că pivnițele moderne izolate nu sunt potrivite pentru depozitare. În orice caz, temperaturile depășesc cerințele necesare.
Înștiințare:
De îndată ce carnea devine maro, este timpul pentru ceasul cu alarmă. Scoateți fructele din hibernare și pregătiți-vă pentru procesare imediată:
- se ofilesc
- trezește-te
- suc
Fructe coapte și necoapte
Practic, gutuile nu au nevoie doar de un loc de depozitare răcoros, ci mai degrabă de un loc de depozitare aerisit și întunecat. De asemenea, au nevoie de un mediu foarte uscat. Nu ar trebui să se atingă între ele în timpul depozitării. În acest fel, punctele de presiune pot fi evitate.
Daca nu aveti la dispozitie un loc potrivit, compartimentul pentru legume al frigiderului este potrivit ca cazare pe termen scurt. Cu toate acestea, gutuile coapte nu ar trebui să aștepte mai mult de 14 zile pentru a fi procesate. Rețineți că numai fructele necoapte pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.
Sfaturi și trucuri
Verificați fructele la intervale regulate. Se recomanda o data pe saptamana. Dacă nopțile deosebit de înghețate sunt iminente, plăcile suplimentare de polistiren protejează fructele de deteriorarea înghețului.
FT
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur