Prunele sunt ideale pentru deshidratatoare. Fructele delicioase de toamnă pot fi conservate rapid și cu ajutorul unor remedii de uz casnic simple. Aflați despre una dintre cele mai vechi metode de depozitare a prunelor prea coapte în această postare.

A pregati

Prunele coapte își păstrează aroma dulce, precum și doza mare de vitamine și nutrienți. Prunele care s-au micșorat deja pe copac sunt potrivite pentru uscare.

Înainte de uscare:

  • se spală bine
  • îndepărtați tulpinile
  • înjumătăţiţi şi sămânţaţi

Alternativ, îndepărtați semințele după un timp scurt de uscare, astfel se vor desprinde mai ușor. In pasul urmator, prunele se aseaza intr-un singur strat pe tava si se intorc regulat.

Înștiințare:

Fructele căzute nu sunt potrivite pentru uscare. Este foarte susceptibil la mucegai din cauza contaminării.

cuptor

  • Temperatura: 50 de grade Celsius
  • Țineți ușa cuptorului ușor deschisă folosind o lingură de lemn (aerul umed poate scăpa)
  • Durata: aproximativ 16 până la 24 de ore
  • uscare pe etaje: schimbarea regulată a pozițiilor tăvilor

deshidrator

  • Temperatura: 70 de grade Celsius

Durata: aproximativ 12 până la 16 ore

  • uscare în etaje: înlocuirea regulată a ecranelor

Recunoașteți și păstrați fructele finite

Prunele uscate sunt gata atunci când suprafața lor se simte ușor piele și fermă. Nu mai sunt lipicioase. În schimb, carnea lor rămâne foarte moale până la siropoasă. Prunele pierd 88% din greutatea lor inițială în timpul uscării. După răcire, fructele pot fi păstrate câteva luni într-un loc răcoros. Cutiile sau borcanele de sticlă bine sigilate funcționează foarte bine. Bucătăria nu este potrivită pentru depozitare din cauza umidității ridicate. Moliile fructelor uscate ca fructele uscate. Verificați în mod regulat prunele pentru infestare.

Sfaturi și trucuri

Asigurați un climat aerisit în încăpere pe parcursul întregului proces de uscare. Un mediu uscat susține în mod favorabil procesul. Zilele însorite sunt foarte bune.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci