- Efectele toxice ale papayei
- Efectele asupra sănătății ale consumului de semințe de papaya
- Uscați și depozitați semințele de papaya
- Sfaturi și trucuri
Declarații contradictorii despre efectul presupus toxic sau de promovare a sănătății al sâmburilor de semințe întunecate din interiorul papayei se împletesc din nou și din nou. Trebuie însă făcută o diferențiere în ceea ce privește starea de coacere în care se consumă semințele.
Efectele toxice ale papayei
De fapt, există și efecte negative ale anumitor componente ale plantelor și fructelor asupra sănătății umane în jurul cultivării și recoltării papayaului. Aceasta se referă în primul rând la:
- polenul
- semințele imature
- seva lăptoasă care scapă în timpul recoltării
Seva lăptoasă care scapă atunci când papaya este îndepărtată din copac este considerată otrăvitoare și iritante pentru piele. Pentru persoanele alergice și persoanele sensibile, polenul unei flori de papaya poate duce uneori la reacții severe. Se spune că semințele de papaya consumate necoapte au dus la infertilitate temporară la bărbații din zonele de creștere.
Efectele asupra sănătății ale consumului de semințe de papaya
Dacă semințele de papaya sunt obținute din fructe complet coapte, se știe că consumul are efecte pozitive asupra corpului uman și asupra sistemului imunitar. Enzima papaină conținută în sâmburi este considerată a fi detoxifiantă și benefică pentru metabolism datorită efectelor sale de divizare asupra proteinelor și grăsimilor. De asemenea, studiile au arătat că sunt extrem de eficiente în combaterea paraziților intestinali. În plus, semințele de papaya sunt interesante și ca gust atunci când sunt folosite sub formă uscată ca condiment iute precum ardeiul.
Uscați și depozitați semințele de papaya
Înainte de uscare, semințele trebuie mai întâi curățate de orice pulpă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să freci ușor semințele între două foi de hârtie de bucătărie. Puteți apoi să uscați semințele pe o foaie de copt în cuptor la aproximativ 50 de grade Celsius timp de două până la trei ore înainte de a le depozita într-un recipient ermetic.
Sfaturi și trucuri
Puteți pune semințele uscate de papaya într-o moară de piper precum ardeiul și le puteți măcina cu ea. Pentru efectul de curățare intestinală, aproximativ patru până la cinci semințe trebuie mestecate de câteva ori pe zi.
WK