Fructul dragonului sau pitahaya cu gustul plăcut proaspăt este importat în Germania din America Centrală sau Asia pe tot parcursul anului. Este disponibil în magazine alimentare bine aprovizionate, delicatese, magazine asiatice și de fructe, precum și în magazinele online de alimente tropicale.
Fructul dragon copt atrage atenția pe raftul de fructe datorită aspectului său bizar, în special datorită pielii roz strălucitoare, asemănătoare solzilor. Fructul este oval, de 8-15 cm lungime și cântărește până la 500 g. Pulpa este de culoare albă sau roz și este presărată cu semințe mici și negre.
Exoticele roz au originea în America Centrală și acum sunt cultivate în multe climate tropicale. Fructele pentru piata germana provin din
- Vietnam,
- China,
- Tailanda,
- Israel şi
- Nicaragua.
Sfaturi și trucuri
La fel ca multe specii exotice, pitahaya este recoltată când este necoaptă și continuă să se coacă în timpul transportului. Fructul dragon copt poate fi recunoscut după culoarea roz intens a pielii, care cedează ușor atunci când îl apăsați ușor cu degetul.