Sezonul de vârf pentru fructele delicioase cu sâmburi începe la sfârșitul lunii iulie. Fructele proaspete, uscate sau conservate oferă un plus nutritiv pentru nevoile zilnice. În articolul nostru vă dezvăluim puterile magice ale micilor bombe de vitamine.
fibră
Cu mai bine de 2.000 de ani în urmă, romanii au adus fructele proaspete din Asia în Europa. Astăzi, prunele fac parte din oferta locală de fructe. Coaja fructului este bogată în fibre și sorbitol. În formă uscată, au un efect de vindecare asupra stomacului iritat, cu senzație de plenitudine sau arsuri la stomac.
vitamine
Datorită numeroaselor vitamine, prunele întăresc propriile apărări ale organismului, metabolismul și un sistem nervos sănătos.
La o privire:
- provitamina A
- Vitamina B (diverse tipuri)
- vitamina C
- vitamina E
În combinație cu oligoelementele cupru și zinc, prunele au un efect calmant. Prin urmare, ei sunt însoțitorii perfecti pentru munca de zi cu zi stresantă. Datorită conținutului lor ridicat de fructoză de până la 25%, damele și prunele uscate oferă energie foarte rapid.
Alte ingrediente
Prunele mai conțin substanțe vegetale secundare (polifenoli), fosfor, calciu, bor și vitamina K. Aceste substanțe susțin în mod durabil metabolismul osos. Experții sugerează că aceste tratamente ajută la prevenirea osteoporozei.
Antioxidanții și polifenolii oferă o protecție eficientă împotriva bolilor cardiovasculare. În plus, antocianinele (grupul din polifenoli) încetinesc procesul de îmbătrânire a vaselor și previn depozitele de grăsime. Datorită acestor proprietăți, prunele previn hipertensiunea arterială, obezitatea, colesterolul crescut și rezistența la insulină.
Înștiințare:
150 de grame sunt potrivite pentru consumul zilnic.
Ingrediente dintr-o privire:
- crud: 85% apă, 50 de calorii la 100 de grame (0,6 grame de grăsime, 7 grame de carbohidrați, 1 gram de proteine)
- uscat: 225 kilocalorii la 100 de grame
Sfaturi și trucuri
Prunele coapte pot fi conservate în siguranță pe o perioadă mai lungă de timp prin fierbere sau congelare.