Gustul de ananas proaspăt recoltat nu poate fi depășit. Dacă doriți să păstrați fructele pentru o perioadă, există câteva recomandări de care trebuie să țineți cont. Puteți afla aici cum să păstrați corect ananasul proaspăt pentru a vă bucura perfect.

Ananasul nedecojit nu este locul în frigider

Ananasul este un exemplu excelent de fructe tropicale sărutate de soare. Drept urmare, dispoziția ei însorită nu poate face față niciodată temperaturilor reci. Acest lucru se aplică în mod constant de la cultivare până la depozitare. Deoarece temperatura lor minimă absolută atunci când nu sunt decojite este de 6 grade Celsius, păstrarea lor la frigider este exclusă. Atâta timp cât fructele sunt dintr-o bucată, se recomandă următoarele variante:

  • Poate fi păstrat la temperatura camerei pe o suprafață moale până la 2 zile
  • agățați de smocul de frunze într-o pivniță răcoroasă la 10 până la 12 grade Celsius timp de aproximativ 1 săptămână

Daca temperatura scade sub 5-6 grade Celsius, pete negre se vor dezvolta pe piele in scurt timp si aroma se va evapora.

Păstrați ananasul decojit fără pierderea aromei

În momentul primei tăieturi, un ananas începe să-și piardă aroma. Dacă fructele nu sunt consumate imediat, un capac din folie alimentară păstrează gustul. Folia trebuie să fie complet etanșă, astfel încât să nu se ascundă bule de aer dedesubt. Ambalate in acest fel, poti pastra ananasul in compartimentul pentru legume al frigiderului timp de 24-48 de ore.

Acesta este modul perfect de a curăța un ananas proaspăt

Pentru a păstra un ananas proaspăt în porții, nu puteți evita tăierea și curățarea. Deoarece cea mai gustoasă parte a cărnii este chiar sub piele, se recomandă o abordare prudentă. Cum se face corect:

  • Așezați ananasul în lateral pe o masă de tăiat
  • Tăiați partea de sus și de jos cu o grosime de aproximativ 1 centimetru
  • stați fructul în poziție verticală și curățați-l de sus în jos cu un cuțit ascuțit

Ochii întunecați sunt apoi tăiați individual pentru a păstra cât mai multă carne posibil.

Sfaturi și trucuri

Recunoașterea unui ananas copt necesită un ochi bun și un simț al mirosului fin. Nu așteptați până când fructul poate fi adânc indentat, deoarece va fi deja prea copt. Când se aplică presiune, scoarța poate cel mult să cedeze puțin elastic. Dacă un ananas arată plinuț și nu este uscat, în timp ce emană acea aromă inconfundabilă, este gata de recoltat.

GTH

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci