În funcție de cât de copt este un mango, acesta poate fi păstrat pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă. Cu toate acestea, depozitarea corectă este importantă, astfel încât să aibă în continuare un gust bun după un timp.
Mango este adesea recoltat necoapt și încă se coace. Cu toate acestea, uneori acest lucru nu se întâmplă fără probleme. Pe de o parte, au nevoie de temperatura potrivită pentru aceasta, pe de altă parte, proximitatea contribuie și ea în mod semnificativ la maturare.
În mod ideal, păstrați mango-ul la temperatura camerei. Dacă mango este deja copt, atunci ar trebui să fie cât mai departe de mere. Pentru că acestea secretă un gaz care favorizează coacerea altor fructe și favorizează putrezirea fructelor coapte. Mango copt se păstrează doar câteva zile și ar trebui consumat în curând.
Cum păstrați un mango necopt?
Un mango are un gust foarte bun doar când este copt. La temperatura camerei, se va coace în câteva zile. Cu toate acestea, puteți accelera puțin acest proces împachetându-vă mango-ul în ziar sau păstrându-l cu niște mere sau un mango care este deja copt.
Nu păstrați niciodată mango-ul în frigider pentru o perioadă lungă de timp, deoarece acest lucru îi va distruge gustul. Mango răcit are un gust destul de fad. În plus, răcirea întrerupe și procesul de coacere. Un mango de la frigider nu va atinge niciodată maturitatea și gustul unui mango care a fost copt fără refrigerare.
Elementele esențiale pe scurt:
- Nu depozitați mango în frigider
- Nu depozitați niciodată mango coapte lângă mere
- Se coace întotdeauna la temperatura camerei
Cum recunoști un mango copt?
Puteți recunoaște un mango copt în primul rând după parfumul său intens aromat. Cochilia cedează ușor când este apăsată cu un deget. Cu toate acestea, evitați să apăsați prea tare, altfel fructele vor putrezi în acest moment.
Pulpa unui mango copt este bombată la baza tulpinii, astfel încât tulpina iese ușor în afară. Culoarea, in schimb, joaca un rol subordonat, deoarece exista si soiuri care raman verde intens la coacere.
Sfaturi și trucuri
Dacă este posibil, cumpărați cât mai curând un mango deja copt pentru a fi mâncat, atunci puteți fi sigur că nu a fost depozitat necorespunzător în timpul transportului.
UE
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur