Fructele care sunt culese când sunt complet coapte au cel mai bine, desigur, dar în condiții optime un mango poate continua să se coacă cu siguranță. Pentru a face acest lucru, are nevoie de temperaturi de aproximativ 20 până la 25 °C și nu trebuie să fi fost păstrat la rece prea mult timp între timp.

Cum recunoști un mango cu adevărat copt?

Un mango copt emană un miros intens. O observi chiar înainte de a ridica fructele. Pielea mango-ului cedează deja la o presiune ușoară a degetului. Dar vă rog să nu apăsați prea tare, altfel mango-ul ar putea începe să putrezească cu ușurință în acest moment.

O altă caracteristică a unui mango copt este pulpa sa plină. Pe fructul închis nu se vede decât la baza tulpinii. Acest lucru iese apoi ușor în evidență, în timp ce un mango necoapt tinde să stea într-o depresie.

Care este cel mai bun mod de a coace un mango?

Dacă ați cumpărat un mango necopt, îl puteți lăsa să se coacă. Condiția prealabilă este însă să nu fi fost depozitată prea rece, dacă este posibil nici măcar în timpul transportului. În caz contrar, mango poate deveni mai degrabă putrez decât copt.

Cel mai bine este să vă înfășurați mango-ul în ziar pentru coacere ulterioară, astfel se va coace uniform și păstrați mango-ul la temperatura camerei. Dar nu uitați să verificați în mod regulat cât de mult s-a copt mango.

Dacă mango începe să miroasă acru sau alcoolic, atunci este prea copt și începe deja să putrezească. Este mai bine să nu mănânci un astfel de fruct. Un mango se coace foarte repede lângă mere sau mango copt. Acest lucru se datorează unui gaz de coacere pe care aceste fructe îl secretă.

Elementele esențiale pe scurt:

  • nu depozitați la frigider
  • Depozitați la temperatura camerei
  • înfășurați în ziar
  • depozitați lângă mere coapte
  • depozitați cu un mango copt

Sfaturi și trucuri

Verificați-vă mango-ul care se coace cel puțin o dată pe zi, altfel veți rata punctul optim de coacere și veți fi enervat dacă mango-ul este stricat.

UE

Categorie:

Copaci