Fructul pasiunii își trage numele de la florile impresionante ale florii pasiunii, despre care se spune că conțin simboluri ale patimii lui Hristos cu aspectul lor. Dintre fructe, se mănâncă numai sâmburii din interiorul cochiliei cu pulpa aderată la ele.

Identificați un fruct copt al pasiunii după piele și greutate

Se zvonește adesea greșit că un fruct al pasiunii este cu adevărat copt și potrivit pentru consum doar dacă pielea este puternic ridată. Fructele de culoare violet cu forma lor sferică au de obicei bun gust chiar și cu coaja netedă. Totusi, este adevarat ca fructele cu pielea ridata au de obicei un gust mai dulce si mai putin acrisor. Acest proces de micșorare a pielii fructelor poate fi observat cu ușurință acasă, la temperatura normală a camerei. Cu toate acestea, nu ar trebui să cumpărați fructele din supermarket cu o suprafață total zbârcită, acesta ar putea fi un semn de depozitare prea lungă. Pe lângă loviturile de pe piele, o greutate foarte ușoară este și un semn că un fruct al pasiunii copt poate fi deja foarte vechi. Într-un astfel de caz, gustul nu mai este optim și pulpa poate mirosi și are gust fermentat.

Utilizările unui fruct copt al pasiunii

Un fruct copt al pasiunii poate fi procesat în diverse alimente în bucătărie, de exemplu:

  • smoothie-uri
  • Porție de fructe pentru sundae
  • fructe proaspete
  • Garnitura pentru prajituri si tarte

Când procesați smoothie-ul, trebuie să vă asigurați că semințele sunt mai întâi tocate mărunt cu blenderul. În general, fructul pasiunii este adesea înjumătățit, iar pulpa cu semințele comestibile este apoi scoasă cu lingura direct din coajă. O rețetă populară de prăjitură din Australia prescrie pulpa fructului pasiunii ca porție de garnitură pe așa-numita pavlova. Acesta este un tort de bezea cu un topping colorat de fructe exotice.

Diferența dintre fructul pasiunii și maracuja

Un fruct al pasiunii înjumătățit este adesea descris incorect pe sticlele de suc cu o porție de suc de fructul pasiunii. În principiu, fructul pasiunii se numără și botanic printre florile pasiunii, dar strict vorbind este un tip de fruct aparte. Acesta este adesea denumit și fructul pasiunii galben sau grenadila. Cu fructul pasiunii, chiar și fructele complet coapte se pot simți foarte dure. Acest lucru se datorează pulpei mai dure în comparație cu fructul pasiunii de culoare violet.

Crește-ți propriul fruct al pasiunii

În principiu, puteți cultiva și fructul pasiunii în această țară. Cu toate acestea, deoarece este o plantă care provine din America de Sud și din alte țări tropicale, cultivarea cu succes în această țară este posibilă doar pe pervaz, ca plantă de container sau într-o seră.

Sfaturi și trucuri

Dacă doriți să folosiți semințele dintr-un fruct al pasiunii achiziționat pentru a crește într-o oală, trebuie mai întâi să îndepărtați cu grijă pulpa. În caz contrar, semințele pot deveni ușor mucegăite.

WK

Categorie:

Copaci