În principiu, mango sunt disponibile pe piața germană tot timpul anului. Dar dacă te uiți mai atent, vei vedea că alte soiuri din diferite zone de cultură domină oferta, deoarece sezonul de recoltare nu este peste tot în același timp.
Unde se cultivă mango?
Mango provine inițial de la tropice, dar în India a devenit practic fructul național. Regiunile individuale se ceartă energic despre cine are cel mai bun soi de mango. Nu se poate spune din fructele din supermarket de unde provin. Din păcate, mango-urile nu sunt întotdeauna bine marcate în ceea ce privește originea lor. Adesea ajută doar să întrebi sau să cercetezi unde crește ce soi.
India este încă una dintre cele mai mari zone de creștere pentru mango, iar multe mango provin și din Thailanda, Filipine și Pakistan. Pe lângă Asia, Brazilia, părți din Africa, Israel, America Centrală și Australia sunt producători importanți de mango, dar acum sunt cultivate și în sudul Europei.
Dacă vă petreceți vacanța în Spania, de exemplu pe Costa Brava sau în Insulele Canare sau pe insula portugheză cu flori Madeira, s-ar putea să vă puteți bucura de mango proaspăt acolo. Mango spaniol este și el exportat, în timp ce mango din Madeira este suficient pentru portughezi și turiștii lor.
Calendar sezonier pentru mango:
- Bali: în preajma Crăciunului
- Brazilia: ianuarie - martie
- Costa Rica martie - august
- Ecuador, Peru: ianuarie, februarie
- Coasta de Fildeș aprilie - iulie
- Israel: august - noiembrie
- Kenya: octombrie - mai
- Kerala: din aprilie
- Mexic: martie - octombrie
- Pakistan: iunie - august
- SUA, Puerto Rico: martie - decembrie
- America Centrală: decembrie, ianuarie
Sfaturi și trucuri
Mangourile care sunt în sezon pot fi recoltate când sunt coapte și au un gust mai bun decât fructele culese necoapte.
UE